Bánh kếp sử dụng ca cao tạo thêm sự đa dạng cho hương vị. Và nhân phô mai tươi bổ sung cho nó một cách độc đáo. Bữa sáng này sẽ khiến bạn no đến tận giờ ăn trưa.
Nó là cần thiết
- - trứng gà - 3 chiếc;
- - sữa - 2 ly;
- - bột mì cao cấp - 2 ly;
- - bột ca cao - 2 muỗng canh;
- - đường cát - 4 muỗng canh;
- - bột nở - 1 gói;
- - muối - một nhúm;
- - dầu thực vật;
- - mơ khô - vài miếng;
- - pho mát nhỏ - 400 g;
- - nho khô - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Trứng rửa sạch, đập vỡ từng quả cho vào bát lớn. Thêm vào đó hai thìa đường cát, một ly sữa và một chút muối. Đánh thành phần bằng máy trộn ở tốc độ trung bình. Bạn có thể chế biến thực phẩm bằng máy đánh trứng hoặc nĩa. Trộn một cốc bột mì thứ hai với bột nở hoặc nửa thìa muối nở. Cho hỗn hợp này vào trứng, khuấy đều. Rây bột cacao và thêm vào tổng khối lượng. Trộn đều phần bột còn lại với bột. Sau đó đổ dần sữa vào và khuấy đều. Đạt được bột ở dạng kem chua lỏng.
Bước 2
Chuẩn bị một cái chảo, sẽ tốt hơn nếu bạn dùng một cái gang, đun nóng và bôi mỡ bằng dầu thực vật. Đổ từng phần bột lên bề mặt làm việc của chảo, chiên bánh xèo cả hai mặt.
Bước 3
Rửa sạch nho khô và tráng qua nước sôi, để nở trong 15-20 phút. Sau đó để ráo nước và lau khô quả dâu. Cho nho khô đã chuẩn bị vào cốc, thêm phô mai và hai thìa đường cát, trộn đều. Rửa mơ khô, phơi khô và cố gắng cắt thành từng dải làm dây.
Bước 4
Đặt một ít nhân sữa đông đã chuẩn bị lên mép của mỗi chiếc bánh kếp. Cuộn lại bánh kếp. Buộc mỗi miếng ở hai bên bằng dải mơ khô. Trải "đồ ngọt" có được trên đĩa, cho kem chua hoặc nhân vào bánh kếp sô cô la.
