Bánh tortilla của Tây Ban Nha giống với món trứng tráng rau nhẹ mùa hè, đầy ắp các loại thảo mộc, ô liu và ô liu độc đáo của Tây Ban Nha. Món ăn Địa Trung Hải có hàm lượng calo thấp và thường được dùng với bánh mì nướng trắng và rượu vang đỏ.
Nó là cần thiết
- - hành tây (1 củ);
- - tỏi tây (1 củ);
- - dầu ô liu (2 muỗng canh);
- - ớt ngọt (1 miếng);
- - bí ngòi (1 miếng);
- - ô liu xanh (100 g);
- - ô liu đen (100 g);
- - ớt đỏ (1/3 muỗng cà phê);
- - húng quế khô (1/3 thìa cà phê);
- - trứng (6 chiếc);
- - phô mai (100 g);
- - bơ (30 g);
- - ngò tây (2 nhánh).
Hướng dẫn
Bước 1
Băm nhuyễn hành tây và chiên trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Lột vỏ và cắt nhỏ ớt chuông và bí ngòi. Cắt đôi quả ô liu và ô liu. Đổ tất cả những thứ này vào chảo, thêm ớt đỏ và húng quế khô. Chúng tôi đun nhỏ lửa rau trong 5-10 phút.
Bước 3
Đánh tan trứng với một chút muối, thêm pho mát bào trên máy xay thô vào chúng. Trộn đều hỗn hợp. Phô mai thì ưu tiên chọn loại cay hoặc phô mai feta mặn.
Bước 4
Bôi bơ lên đĩa nướng. Chúng tôi đặt rau hầm với ô liu và ô liu ở đó. Cho trứng đã đánh tan với phô mai lên trên.
Bước 5
Làm nóng lò trước (lên đến 220 độ) và nướng bánh tortilla của Tây Ban Nha. Món ăn được chế biến trong khoảng nửa giờ. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
