Cá là một sản phẩm rất hữu ích cho cơ thể con người. Điều đặc biệt quan trọng là phải bao gồm nó trong chế độ ăn uống của trẻ em. Một cách để nấu cá là nướng trong lò với nước sốt kem chua. Hơn nữa, phương pháp này có thể được áp dụng cho bất kỳ loại cá nào, từ cá tuyết bình dân đến cá hồi thượng hạng. Ngay cả những người, do hoàn cảnh, tuân thủ chế độ ăn kiêng, cũng khó có thể từ bỏ một bữa ăn tinh tế và rất ngon miệng như vậy.
Nó là cần thiết
- - Bất kỳ loại cá nào (ví dụ, cá tuyết hoặc cá tuyết tươi đông lạnh) - 400 g;
- - Kem chua có độ béo từ 10-15% - 4 muỗng canh. l. với một slide;
- - Trứng gà - 4 cái;
- - Phô mai cứng - 180 g;
- - Hành lá - 0,5 bó;
- - Dầu hướng dương - 1, 5 muỗng canh. l & agrave;
- - Tiêu đen xay;
- - Muối;
- - Món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu cá đông lạnh, hãy lấy nó ra khỏi tủ đá 3 giờ trước khi nấu và để nó rã đông ở nhiệt độ phòng. Ngoài ra, hãy đặt nó lên ngăn trên cùng của tủ lạnh vào đêm hôm trước để rã đông tự nhiên. Nếu cá còn tươi thì làm sạch bên trong, cạo sạch vảy, chặt đầu và đuôi rồi rửa sạch, lau thật khô.
Bước 2
Khi cá chín, cắt thành từng phần nhỏ. Bôi dầu hướng dương lên đĩa nướng rồi xếp tất cả các miếng vào một lớp, thêm một chút muối lên trên.
Bước 3
Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện, bạn hãy đập trứng vào chén nhỏ và dùng nĩa đánh nhẹ. Thêm kem chua, một ít hạt tiêu đen và muối. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào tô. Trộn tất cả mọi thứ với nhau tốt.
Bước 4
Bật lò nướng và để nhiệt độ 190 độ. Trong khi nó đang nóng lên, hãy bào pho mát cứng trên một máy xay thô. Sau đó, rưới đều nước sốt lên cá và rắc phô mai lên trên. Sau đó gửi mẫu trắng vào lò nướng trong 20 phút.
Bước 5
Cá sốt kem chua đã sẵn sàng! Khi song ca với cô ấy, bạn hoàn toàn có thể phục vụ bất kỳ món ăn kèm nào - cơm luộc, khoai tây, kiều mạch hoặc rau hấp.
