Món thịt xá xíu nhìn rất hấp dẫn và nấu tương đối nhanh. Với nhân bánh, bạn có thể biến tấu theo sở thích.
Nó là cần thiết
- - 300 g thịt bò (phi lê);
- - 300 g thịt lợn (phi lê);
- - 4-5 chiếc. trứng gà;
- - 300-400 g champignon;
- - 1 thìa cà phê ớt bột;
- - 3-4 muỗng canh. thìa kem chua;
- - 2 muỗng canh. thìa sữa;
- - 3 chiếc. bí đao
- - 1 máy tính cá nhân. củ hành;
- - muối tiêu;
- - 1 thìa cà phê bột năng;
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- - 3-4 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương;
- - 10 miếng. anh đào (để trang trí);
- - 6 nhánh cây xanh (để trang trí);
- - 1 nhánh tỏi (để trang trí);
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị phần nhân brizole. Hành tây thái nhỏ và phi thơm trong bơ. Thêm nấm cắt nhỏ và xào. Khuấy đều kem chua với bột mì, muối và cho vào hỗn hợp nấm. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại, tắt bếp.
Bước 2
Làm cho brizoli. Băm nhỏ thịt và cho vào máy xay hoặc máy xay mịn. Thêm trứng, muối, tiêu vào thịt băm. Chia thịt xay thành 5 phần và vo thành từng viên. Đặt viên thịt vào giữa hai tấm màng bọc thực phẩm và dùng kim lăn cán mỏng.
Bước 3
Như vậy, cuộn tất cả năm miếng thịt băm thành những chiếc bánh dẹt có đường kính 15-17 cm, đánh tan phần trứng còn lại, đổ sữa vào (có thể dùng nước). Sau khi đổ một ít trứng vào đĩa phẳng, đặt bánh nhân thịt lên trên, để bánh không bị dính giấy bóng kính.
Bước 4
Chuyển bánh tortilla bằng chuyển động trượt sang chảo đã được làm nóng trước với dầu và chiên cả hai mặt. Chiên tất cả các loại bánh ngô khác. Gấp đôi bánh khi còn nóng. Cho nhân nấm vào làm đầy brizoli.
Bước 5
Chuẩn bị một món ăn phụ. Sau khi cắt bỏ hai đầu bí ngòi, bạn hãy dùng dụng cụ gọt vỏ để cắt chúng thành những dải ruy băng mỏng. Nêm muối cho các lát mỏng đã cắt lát. Chiên tỏi trên lửa vừa trong dầu hướng dương, vớt ra và tăng lửa lên tối đa, cho bí ngòi vào. Cho bí ngòi vào xào, đảo trong khoảng 2 phút cho đến khi hơi nhăn lại. Sau khi tắt bếp, rắc ớt bột và trang trí với rau thơm và anh đào.
