Thịt gà với kiều mạch được coi là một trong những sự kết hợp hài hòa nhất. Và nếu món ăn này được nướng trong lò cùng với phô mai, hương vị của nó sẽ càng trở nên tươi sáng và đậm đà hơn.
Nó là cần thiết
- Thành phần:
- - 1 con gà cỡ vừa
- - 2 cốc kiều mạch
- - 100 g pho mát
- - 1 ly kem chua
- - 1 củ hành tây vừa
- - 3 nhánh tỏi
- - 1 thìa cà phê hoa bia
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- - 1 thìa dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà rửa sạch, hơ qua lửa riu riu, chặt thành từng phần, cho vào tô. Bào tỏi trên máy xay mịn hoặc nghiền nát trong máy ép tỏi. Ướp gà với tỏi, muối và tiêu, rắc hoa bia suneli. Trộn đều các miếng gà để muối, tiêu, hoa bia và tỏi được phân bố đều. Để nơi thoáng mát trong 40 phút - để thịt ngấm gia vị.
Bước 2
Rửa thật sạch kiều mạch, đổ lên khay nướng đã phết mỡ hoặc vào chảo. Băm nhuyễn hành tây, phi thơm trong dầu thực vật và rắc kiều mạch. Đặt miếng gà và phần nước xốt còn lại lên trên bột kiều mạch và hành tây. Phết kem chua lên trên. Đổ 1,5 cốc nước muối nóng vào.
Bước 3
Bào pho mát trên một chiếc máy xay thô, rắc món ăn lên trên và đặt khay nướng hoặc khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 1 giờ. Khi phô mai hình thành lớp vỏ vàng, lấy khay nướng ra khỏi lò và bày cháo thịt gà ra đĩa. Rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.
Món ăn đã sẵn sàng. Như một loại nước sốt, bạn có thể phục vụ một ít mayonnaise trộn với mù tạt và tỏi xay.
