Gà nhồi bông thích hợp trên bất kỳ bàn nào. Món ăn này không chỉ ngon mà lại tiết kiệm thời gian. Thật vậy, trong lò nướng, không chỉ thịt gà mềm với lớp vỏ vàng nâu được nướng chín mà còn có món phụ là kiều mạch ngon và bổ dưỡng.
Nó là cần thiết
- - thịt gà nặng 1,5-2 kg;
- - ¾ ly kiều mạch khô;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - 50-60 ml mật ong (tốt nhất là chất lỏng);
- - dầu hướng dương;
- - gia vị (để nếm thử, ví dụ như nghệ, ớt bột, hỗn hợp các loại thảo mộc khô, v.v.);
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi cho vào lò nướng, gà cần được tẩm ướp kỹ càng. Rửa sạch thân thịt bằng nước mát, loại bỏ độ ẩm dư thừa. Để chuẩn bị nước xốt gà nhồi: trộn gia vị đã chọn với mật ong và muối. Cảm ơn gà một cách hào phóng với chế phẩm này. Cho gà đã ướp vào tủ lạnh qua đêm, hoặc ít nhất là 6-7 tiếng.
Bước 2
Khi thịt gà thấm đều nước xốt, bạn có thể tiếp tục nấu. Đun sôi kiều mạch, để ráo nước. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, băm nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Sau đó, thêm kiều mạch, trộn và chiên thêm một chút.
Bước 3
Kiều mạch với rau cần được nhồi chặt bằng xác gà. Sau đó khâu gà bằng chỉ, hoặc dùng tăm đâm vào để phần nhân không bị rơi ra ngoài. Bọc hai lớp giấy bạc đã nhồi thịt gà để thịt mềm hơn.
Bước 4
Nướng gà đã nhồi trong giấy bạc trong 1 tiếng rưỡi trong lò nướng ở 200 độ C. Sau đó lấy giấy bạc ra và để gà chín vàng trong lò nướng thêm nửa giờ.
Bước 5
Gà nhồi có thể được phục vụ trực tiếp từ lò. Món ăn có thể được bổ sung thêm các loại rau sống và rau thơm.
