Cà tím, theo cách nói thông thường là "blue" - rất giàu vitamin và khoáng chất, vị ngọt và rất dễ chịu. Kiều mạch và nấm là một sự kết hợp lý tưởng đã được biết đến từ lâu. Nếu bạn kết hợp mọi thứ với nhau, bạn sẽ có được một món ăn nguyên bản, thịnh soạn nhưng ít calo.
Nó là cần thiết
- - 1 kg cà tím, bạn có thể thay thế bằng bí xanh;
- - 150 g nấm champignon hoặc nấm porcini;
- - 100 g thịt ba chỉ;
- - 100 g pho mát cứng, parmesan là lý tưởng;
- - 100 g kiều mạch;
- - 2 củ hành tây vừa;
- - muối, tiêu đen, ớt bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, nấu kiều mạch cho đến khi chín. Cắt bỏ phần cuống của cà tím và cắt dọc ở giữa. Dùng thìa cà phê nhẹ nhàng lấy phần lõi ra. Cắt cùi thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 2
Hành tây băm nhuyễn. Rửa thật sạch nấm dưới vòi nước rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt thịt xông khói thành các dải mỏng.
Bước 3
Chiên bằng chảo mà không cần thêm dầu. Thêm hành tây và đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ với nhau. Thêm nấm và trộn tất cả các thành phần. Chúng tôi lấp đầy mọi thứ với cà tím cắt nhỏ và muối nhẹ. Thịt xông khói đã đủ mặn và có nguy cơ làm món ăn bị chín quá mức. Hương vị hạt tiêu. Chiên khối lượng thu được trong 10 phút trên lửa vừa.
Bước 4
Cuối cùng, thêm kiều mạch vào, trộn đều tất cả mọi thứ và tắt bếp. Chúng tôi chà pho mát.
Bước 5
Chúng tôi lấy cả nửa quả cà tím và để chúng ở dạng bôi mỡ với dầu thực vật. Thứ với khối lượng kết quả. Rắc phô mai lên trên và nướng trong lò 35-40 phút ở 180 độ. Ăn ngon miệng nhé.
