Bánh cuốn có thể được làm không chỉ từ gạo và cá, mà còn từ các sản phẩm quen thuộc hơn đối với các bà nội trợ ở nước ta - kiều mạch và thịt xông khói. Món ăn này sẽ khiến thực khách của bạn ngạc nhiên và thích thú.
Nó là cần thiết
- - 300 gram kiều mạch;
- - 150 gram thịt ba chỉ;
- - 1 quả dưa chuột tươi lớn;
- - 2 tờ giấy nori;
- - mayonaise.
Hướng dẫn
Bước 1
Tấm nori nên được đặt ngay ngắn trên chiếu tre, mặt bóng xuống. Sau đó làm ẩm nhẹ bên trên bằng nước ấm để bánh mềm và dễ cuộn hơn.
Bước 2
Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm, không thêm sữa hoặc bơ vào ngũ cốc. Chỉ cần nêm muối và chút đường cho vừa ăn là đủ.
Bước 3
Đổ kiều mạch lên một lớp tảo mỏng và bôi sốt mayonnaise lên trên. Có thể dùng bất kỳ loại sốt mayonnaise nào.
Bước 4
Bây giờ đã đến lúc bày biện nhân - dưa chuột tươi và những miếng thịt xông khói nhỏ, cắt thành dải dài, được đặt trên kiều mạch. Nếu muốn, thịt có thể được chiên nhẹ trên chảo hoặc nướng trước.
Bước 5
Tiếp theo, tấm nori được cuộn cẩn thận thành một cuộn cùng với chiếu và tất cả các nhân. Việc gấp được thực hiện theo nguyên tắc giống như khi chuẩn bị các loại giò thông thường.
Bước 6
Cuộn dài thu được phải được tạo hình và dán cẩn thận, sau đó cắt thành 2 phần bằng nhau. Cắt mỗi nửa thành 3 miếng nữa. Do đó, một phần cuộn "kiều mạch" mỗi người có được từ một tờ nori.
Bước 7
Bạn cũng có thể phục vụ món ăn đã hoàn thành với nước tương hoặc không có thêm bất kỳ chất phụ gia nào. Bánh cuốn kiểu Nga ngon cả nóng và lạnh.
