Bánh yến mạch chế biến theo công thức này có độ bông, xốp, bông. Thịt cô thơm, ẩm và có vị mặn. Món này có thể dùng làm bánh hoặc ăn thay bánh mì.
Nó là cần thiết
- - bơ - 30 g;
- - muối - 1/4 muỗng cà phê;
- - bột nở - 2 muỗng cà phê;
- - thịt xông khói - 50 g;
- - pho mát - 60 g;
- - bột mì - 0,5 cốc;
- - sữa - 0,5 cốc;
- - mảnh "Hercules" - 70 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ sữa nóng lên bột yến mạch và giữ trong 5 phút. Chuẩn bị hỗn hợp bột trong thời gian này. Đổ bột nở và bột mì vào tô. Cắt nhỏ thịt xông khói ở đó và bào pho mát.
Bước 2
Khuấy đều cho đến khi phô mai và thịt xông khói được trộn đều. Cho những bông yến mạch đã nở phồng vào hỗn hợp bột, đổ bơ đã đun chảy vào.
Bước 3
Dùng tay nhào bột. Thêm sữa nếu bột quá vụn. Nếu nó quá ướt, hãy thêm bột mì.
Bước 4
Làm cho bột có độ nhờn nhẹ, không dính, dẻo và mềm. Lót khay nướng bằng giấy nướng hoặc dầu. Đặt bột lên khay nướng và cán phẳng để tạo thành một chiếc bánh phẳng dày không quá 1,5 cm.
Bước 5
Bánh tortilla có thể được rắc thêm hạt hướng dương hoặc hạt vừng nếu muốn. Đặt khay nướng với bánh tortilla vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200oC. Sau 15 phút, khi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì dùng giấy bạc bọc lại, tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa.
Bước 6
Lấy bột yến mạch đã nấu chín với pho mát và thịt xông khói ra, bọc trong một chiếc khăn và để nguội. Bạn có thể phục vụ một chiếc bánh như vậy với súp, dùng nó như một phần của bánh mì, dùng với trà hoặc cà phê như một món ăn độc lập.
