Có rất nhiều công thức để làm bánh cuốn, một số trong số chúng đã được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của người dân sống ở các quốc gia khác. Món bánh cuộn bằng tiếng Nga có thể là do một trong những công thức nấu ăn đã được sửa đổi này. Hầu hết tất cả các thành phần cổ điển đều bị loại trừ trong công thức của món ăn này - cơm, nori, wasabi, chỉ có công nghệ chế biến món ăn này bằng cách sử dụng một tấm chiếu tre là không thay đổi.
Nó là cần thiết
- - 200 g phi lê cá trích;
- - 6 củ khoai tây;
- - ¼ ly sữa;
- - 1 thìa cà phê nhục đậu khấu;
- - một vài nhánh tỏi tây xanh;
- - bơ để nếm;
- - muối để nếm;
- - mù tạt vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần làm khoai tây nghiền truyền thống bằng sữa, bơ, muối và nhục đậu khấu. Trong công thức của món ăn này, khoai tây nghiền sẽ được thay thế bằng cơm Nhật.
Bước 2
Cắt tỏi tây ở một bên để bạn có một dải rộng thay thế lá tảo nori. Bôi mỡ vào dải vừa thu được bằng một ít mù tạt. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc cuộn cuộn thành một dải tỏi tây, bạn có thể sử dụng lá rong biển nori truyền thống hoặc tìm một loại nguyên liệu thay thế cho tùy ý của bạn.
Bước 3
Đặt một dải hành tây trên một tấm chiếu tre và phân bổ đều khoai tây nghiền trên diện tích của nó. Đặt một lát phi lê cá trích lên trên. Nếu muốn, bạn có thể thêm rau (dưa chuột, củ cải) vào nhân bánh.
Bước 4
Chúng tôi bắt đầu quay cuộn, ấn nhẹ vào tấm thảm. Cắt cuộn đã hoàn thành thành nhiều phần bằng nhau và phục vụ.
