Quen thuộc và được nhiều người yêu thích, focaccia thơm là thực phẩm hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
Nó là cần thiết
- - tỏi nhỏ hoặc tỏi lớn
- - đóng gói men khô
- - 250 ml nước ấm
- - 400 g bột mì
- - 100 g pho mát cứng
- - 2 thìa cà phê mật ong
- - dầu ô liu
- - Muối
- - gia vị "Các loại thảo mộc đã được chứng minh"
Hướng dẫn
Bước 1
Bọc các đầu tỏi chưa bóc vỏ trong giấy bạc (mỗi phần riêng biệt), thêm một giọt mật ong và dầu ô liu vào chúng. Chúng tôi nướng trong lò trong 20 phút.
Bước 2
Lúc này, chúng ta bắt đầu nhào bột. Trong nước ấm, chúng ta pha loãng men với một ít muối và một thìa cà phê mật ong. Để yên trong vài phút cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sủi bọt.
Sau đó cẩn thận thêm bột và nhào bột. Trong khi nhào bột, bạn cho một chút dầu ô liu vào. Nhào bột trong khoảng 10 phút, phủ khăn lên trên và để bột nở trong 30 phút.
Bước 3
Lúc này, bóc tỏi đã nướng và băm nhuyễn bằng dao hoặc dụng cụ ép tỏi. Sau đó cho tỏi xay nhuyễn vào bột và nhào cho đến khi mịn.
Bước 4
Cán bột thành từng lớp dày khoảng 1 cm. Cắt thành các miếng có kích thước và hình dạng bất kỳ. Đặt những miếng này lên khay nướng có lót giấy da. Rắc phô mai bào và hỗn hợp các loại thảo mộc vùng Provencal. Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180-200 độ C trong 20 phút.
Món Focaccia với pho mát và tỏi đã sẵn sàng.
