Bí đỏ có thể dùng để chế biến nhiều món ăn hơn bạn tưởng. Bằng cách kết hợp sản phẩm này với mật ong, bạn sẽ có được những chiếc bánh quy thơm và ngon. Hãy nhanh tay để chiều lòng gia đình bạn bằng một tuyệt tác ẩm thực nhé!
Nó là cần thiết
- - cùi bí ngô - 350-370 g;
- - bơ - 100 g;
- - mật ong - 130 g;
- - đường vani - 2 thìa cà phê;
- - một chút soda;
- - đường - 85 g;
- - muối - 1/2 thìa cà phê;
- - quế xay - 1 thìa cà phê;
- - rượu mùi cam quýt - 1 muỗng canh;
- - bột mì - 400 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ bí thật kỹ. Dùng dao cắt phần cùi còn lại thành những miếng nhỏ, sau đó cho vào cối xay sinh tố. Xay bí đỏ cho đến khi có độ sệt giống như khoai tây nghiền.
Bước 2
Bơ cắt nhỏ, ướp lạnh trước, chà xát trên máy vắt nhỏ nhất. Cho nó vào máy xay sinh tố xay nhuyễn bí ngô cùng với các nguyên liệu sau: quế xay, đường cát, đường vani và mật ong, tốt nhất là chất lỏng và rượu mùi cam quýt. Cái sau là tùy chọn, chỉ tùy chọn. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 3
Sau khi trộn bột mì với các thành phần như muối và muối nở, bạn cho nó vào hỗn hợp chính là bí ngô - mật ong. Bằng cách trộn kỹ hỗn hợp, bạn sẽ có được một loại bột đủ dính cho những chiếc bánh quy sau này. Đặt nó vào trong lạnh, đã được bọc trong ni lông trước đó, trong khoảng 40 phút.
Bước 4
Sau 40 phút, lấy polyetylen ra khỏi bột. Dùng tay nhào nhẹ với dầu hướng dương, sau đó vo thành từng viên nhỏ rồi cuộn lại để thành những viên tròn.
Bước 5
Đặt các hình thu được từ bột lên một tờ giấy da lót trên một tờ giấy nướng với khoảng cách vừa đủ với nhau. Sau khi dàn đều các quả bóng, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ chúng xuống để chúng phẳng và mỏng hơn trước.
Bước 6
Sau khi làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ, bạn cho món tương lai vào nướng trong khoảng 50 phút. Phục vụ các món nướng đã hoàn thành ra bàn, sau khi bánh nguội. Cookie mật ong bí ngô đã sẵn sàng!
