Các miếng thịt nhỏ với nhân phô mai sữa đông và các loại thảo mộc khác thường là một ý tưởng khác cho bữa tối ngon miệng. Chỉ mất nửa giờ để nấu, nhưng đó sẽ là nửa giờ chậm nhất trong cuộc đời bạn. Vì bạn sẽ phải chịu đựng sự thử thách của một mùi thơm và vị ngon không thể tưởng tượng được.
Thành phần cơ bản:
• 0,4 kg. thịt lợn băm nhỏ;
• 1 quả trứng;
• 1 lát bánh mì hoặc bánh mì cuộn;
• 1 muỗng cà phê. rau mùi tây băm nhỏ;
• 1 muỗng cà phê. gia vị (mù tạt, nghệ, húng quế, hành tây, cà rốt);
• 1 nhúm hạt caraway;
• 1 nhánh tỏi;
• 1 muỗng canh. l. xì dầu;
• ½ muỗng canh. bánh mì vụn;
• 4 muỗng canh. l. dầu hướng dương.
Thành phần cho nhân bánh:
• 4 muỗng canh. l. pho mát sữa đông;
• 1 muỗng cà phê. ớt bột ngọt;
• rau xanh của hành và tỏi.
Sự chuẩn bị:
- Cho thịt xay vào tô, dùng tay nhào đều. Lái xe vào một quả trứng ở đó, thêm tép tỏi băm nhỏ, mùi tây và hỗn hợp gia vị. Nêm tất cả mọi thứ với nước tương và trộn kỹ cho đến khi mịn.
- Trụng một lát giò (bánh mì) với nước sôi rồi cho thịt băm đã chuẩn bị vào xào cùng.
- Cho phô mai đông (như "Philadelphia") vào bát và dùng nĩa nghiền nhuyễn. Dùng dao băm nhuyễn hành lá với tỏi rồi cho vào phô mai. Nêm phần nhân với ớt bột và trộn đều cho đến khi mịn.
- Đổ vụn bánh mì vào một cái bát sâu.
- 1 muỗng canh. l. Cho thịt băm vào xửng và dùng tay ấn nhỏ lửa cho thịt băm vào.
- Cho 1 muỗng cà phê vào giếng. làm đầy sữa đông. Tạo hình miếng bánh để nhân bánh nằm bên trong.
- Lăn phần cốt lết đã định hình bằng vụn bánh mì từ tất cả các mặt có thể. Lặp lại quy trình này cho đến khi hoàn thành tất cả các viên cắt ghép.
- Chiên phần cốt lết đã chuẩn bị với nhân kem trong dầu hướng dương cho đến khi chuyển sang màu nâu, cho vào một chảo (chảo) khác và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.
- Sau đó cho tất cả cốt lết đã hấp ra đĩa và dọn ra đĩa, rắc hành khô băm nhỏ lên trên.
- Lưu ý rằng những miếng thịt có nhân khác thường này rất hợp với món salad mặn với rau tươi và bắp cải.
