Shakshuka là một món ăn truyền thống của Israel được phục vụ vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Về cơ bản, chúng là trứng bác được nấu trong rất nhiều nước sốt rau nóng.
Nó là cần thiết
- - 2 quả trứng;
- - 2 quả cà chua;
- - 1 nhánh tỏi;
- - ớt vừa ăn;
- - 1 quả ớt chuông;
- - ½ đầu hành tím;
- - rau xanh;
- - dầu ô liu;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Băm nhuyễn tỏi và ớt. Trụng sơ cà chua với nước sôi, gọt bỏ vỏ và cắt khối vuông. Cắt ớt chuông và hành tím thành các dải lớn.
Bước 2
Phi tỏi và ớt trong dầu ô liu trong vài phút. Sau đó thêm ớt chuông, hành tây vào và nấu thêm vài phút. Cho cà chua vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại.
Bước 3
Di chuyển nước sốt đã hoàn thành một chút sang các cạnh của chảo, và đập trứng vào giữa. Muối và tiêu tất cả mọi thứ để nếm. Khi trứng được chiên, rắc shakshuka với nhiều rau xanh và ăn kèm với bánh mì tươi.
