Nữ diễn viên nổi tiếng thực sự thích các món ăn từ ẩm thực của các quý tộc: bánh pho mát, bánh bao và bánh nướng. Vera Glagoleva tin rằng thông qua nhà bếp, bạn có thể cảm nhận và thưởng thức văn hóa.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 320 ml sữa;
- - 1 thìa cà phê đường;
- - 10 g men khô;
- - 600 g bột mì;
- - 1, 5 thìa cà phê muối;
- - 50 g bơ;
- - 1 quả trứng;
- Để điền:
- - 500 g thịt phi lê;
- - 3 củ hành tây;
- - bơ;
- - 2 bông hoa hồi;
- - 1 thìa kem béo (35%);
- - 2 nhánh ngải giấm và thì là;
- - Muối;
- - tiêu đen;
- - lòng đỏ;
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bột nhào. Đun nóng sữa một chút, sau đó trộn với một thìa cà phê đường và men khô. Để nguyên một lúc cho đến khi men bắt đầu sủi bọt.
Bước 2
Trộn đều bột mì đã rây với muối, tạo chỗ trũng. Đổ hỗn hợp men vào, thêm bơ tan chảy và trứng.
Bước 3
Nhào bột trước bằng thìa, sau đó dùng tay nhào cho đến khi bột mịn. Sau khi nhào bột đàn hồi cho vào âu sạch, để nơi ấm áp sẽ nổi lên trong 1,5 tiếng.
Bước 4
Trong khoảng thời gian này, hãy nhăn một lần. Chuẩn bị nhân bánh. Butcher sterlet hoặc bất kỳ loại cá nào. Cắt phi lê cá thành từng khối vuông nhỏ.
Bước 5
Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, phi thơm với chút bơ, thêm hoa hồi, tiếp tục xào trong 5 phút.
Bước 6
Trộn hành tây với cá, thêm một thìa bơ, sau đó là kem và ngải giấm cắt nhỏ với thì là. Ướp với muối và hạt tiêu đen mới xay.
Bước 7
Đối với nhân bánh, cán bột thành những hình tròn có đường kính 15 cm, cắt hình bán nguyệt dài 5 cm cho cả hai mặt, cho 1 thìa nhân vào.
Bước 8
Chồng các cạnh của miếng bột và ghim lại để phần trên vẫn mở. Đánh đều lòng đỏ bánh nướng. Nướng ở 180 ° C trong khoảng 25 phút.
