Những chiếc bánh quy đen trắng nổi tiếng chắc chắn đã được nhìn thấy trên các kệ hàng. Nhưng những chiếc bánh quy mua ở cửa hàng có thời hạn sử dụng lâu lại chứa nhiều chất phụ gia có hại cho sức khỏe. Vì vậy, cách tốt nhất là bạn nên tự làm bánh oreo tại nhà từ những nguyên liệu tươi ngon và tận hưởng hương vị kỳ diệu của món ngon này.
Nó là cần thiết
- Cho những cái bánh quy:
- bột mì - 180 gr;
- ca cao - 50 gr;
- soda - 1 thìa cà phê;
- bột nở - trên đầu dao;
- trứng gà - 1 cái;
- bơ - 150 gr;
- đường đóng băng - 200 gr.
- Để điền:
- bơ - 80 gr;
- kem 33 phần trăm - 100 ml;
- đường đóng băng - 150 gr;
- Vanilla tren the gioi.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột qua rây mịn. Thêm muối nở và bột nở. Khuấy kỹ.
Bước 2
Dầu phải ở nhiệt độ phòng, mềm. Nếu dầu lấy từ tủ lạnh, bạn có thể hâm nóng một chút, nhưng không được làm tan chảy. Đánh bơ bằng máy đánh trứng, dần dần thêm đường đóng băng. Đầu tiên bạn đập trứng vào một bát riêng, sau đó cho bơ vào, đánh bông lên.
Bước 3
Thêm bột mì vào một dòng mỏng và đưa khối lượng đến trạng thái đồng nhất. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố cho việc này. Chia bột thành 4 phần và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Cán mỏng bột bằng cán mỏng, cắt các hình tròn theo hình đặc biệt và đặt lên khay nướng có phủ giấy sáp. Nướng trong 10-15 phút.
Bước 5
Lúc này, chúng tôi đang chuẩn bị nhân bánh. Đánh tan bơ, dần dần thêm đường đóng băng. Kết quả của việc đánh bông, hỗn hợp sẽ trở nên nhẹ.
Bước 6
Đun nóng kem nhẹ, đến khoảng 40-50 độ. Cho bơ vào âu, đánh bông. Bạn có thể sử dụng máy trộn để đánh bông. Thêm vani (có thể thay thế bằng vani đường bằng cách hòa tan trong kem đã được làm ấm.
Bước 7
Làm nguội các vòng tròn đã hoàn thành. Kết hợp với kem, sẽ tiện hơn khi dùng túi đựng bánh ngọt. Đặt bánh quy vào tủ lạnh cho đến khi kem cứng lại. Nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày.
