Cơm lam mắm dừa là một món ăn chay. Món ăn được chế biến chỉ trong một giờ.
Nó là cần thiết
- Đối với hai phần ăn:
- - gạo dại - 1 ly;
- - một cục vôi;
- - hai quả cà chua;
- - nước cốt dừa - 400 ml;
- - một miếng gừng tươi;
- - dầu ô liu, muối biển - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Vo sạch gạo dại trong nước lạnh, cho vào nước sôi, nấu trong 40 phút.
Bước 2
Gọt vỏ một miếng gừng, cắt múi cau. Kết hợp với nước cốt dừa và nước cốt chanh trong máy xay sinh tố. Kết quả là nước sốt dừa.
Bước 3
Cho cơm vào chảo đun nóng, thêm dầu ô liu.
Bước 4
Đổ nước sốt lên gạo, muối, đun trên lửa nhỏ trong 15 phút. Cơm dại thấm dần nước mắm thơm và càng nở ra. Chúc ngon miệng!
