Ở nhiều nước, gạo là lương thực chính. Nó có thể thay thế bánh mì và là thức ăn hàng ngày. Các thành phần và nước sốt khác nhau được sử dụng để tăng thêm hương vị cho cơm. Phiên bản nấu cơm của người Mexico liên quan đến việc sử dụng nước sốt cà chua, khi đó món ăn sẽ trở nên rất mềm và ngon.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 6 người:
- - dầu ô liu;
- - 2 nhánh tỏi;
- - Onion Medium;
- - 300 g gạo basmati;
- - 350 ml nước luộc gà;
- - 220 g nước sốt cà chua cổ điển;
- - 200 g ngô đóng hộp;
- - 100 g cà rốt (tươi hoặc đông lạnh);
- - 100 g đậu xanh đông lạnh;
- - một nhúm ớt bột và thìa là (khoảng đầu dao);
- - muối và hạt tiêu đen để nếm;
- - 2 quả cà chua cỡ vừa;
- - 2 thìa hành ngò cắt nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóp tỏi, hành tím băm nhỏ, nếu cà rốt còn tươi thì cắt thành khối vuông. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo có đáy dày. Chiên hành tỏi trên lửa vừa trong 2-3 phút. Cho cơm vào, đảo đều và phi với hành tỏi trong 2 phút để cơm thấm gia vị và ngập hết dầu.
Bước 3
Thêm nước sốt cà chua vào chảo và đổ nước luộc gà vào, trộn đều, đun sôi. Sau 2 phút, rải cà rốt, ngô và đậu xanh. Nêm ớt bột, thìa là, muối và tiêu.
Bước 4
Khuấy đều gạo với rau, đun sôi, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 13-16 phút cho đến khi gạo chín.
Bước 5
Cuối cùng cho cà chua và ngò vào, trộn nhẹ tay là có thể cho ra đĩa ngay.
