Cà chua nhồi thịt là món ăn thịnh soạn trong các bữa tiệc thịnh soạn và cả thế giới. Họ sẽ trang trí hoàn hảo cho bàn tiệc của bạn, và sự đơn giản của việc chuẩn bị cho phép bạn nấu chúng thậm chí hàng ngày.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy nửa ly cơm, sáu quả cà chua lớn (tốt nhất là cùng kích cỡ), bảy đến tám nhánh rau mùi tây và húng quế (có thể thay thế thứ hai bằng hành lá), 50 gram phô mai, 1-2 nhánh tỏi để nếm thử., 3-4 thìa đậu xanh, dầu thực vật.
Bước 2
Rửa sạch cà chua và cắt một nắp ở đầu mỗi quả. Lấy một thìa cà phê và rất cẩn thận để không làm hỏng thành, cạo sạch bã. Rắc muối từ bên trong các cốc thu được và đặt chúng trong bốn mươi phút, cắt bớt để cốc không còn chất lỏng.
Bước 3
Đun sôi gạo trong nước muối. Ở phút thứ bảy, thêm đậu xanh đông lạnh (hoặc muộn hơn một chút - tươi). Sau đó, nếu cần thì khuấy thật nhẹ để đậu không bị nhừ thành cháo.
Bước 4
Sau khi cơm đã được, để ráo nước và trộn với ba đến bốn muỗng canh dầu thực vật, tỏi băm nhỏ, rau thơm thái nhỏ, muối và tiêu. Trộn kỹ nhưng rất nhẹ nhàng.
Bước 5
Rửa cà chua đã chuẩn bị khỏi muối và nêm vào gạo băm sao cho đều bề mặt dưới nắp. Hãy đội mũ nếu bạn định phục vụ cà chua nhồi tươi. Trang trí chúng với các loại thảo mộc.
Nếu cà chua nướng hợp khẩu vị của bạn hơn - sẽ được tiếp tục.
Bước 6
Cho cà chua vào lò nướng 10 phút ở 200 độ. Sau thời gian quy định, lấy chúng ra, rắc phô mai bào lên trên và gửi trở lại lò nướng trong 10 phút nữa.
Bước 7
Phục vụ trên lá rau diếp hoặc trang trí với các loại thảo mộc tươi. Nơi cắt có thể được trang trí bằng ô liu hoặc đậu Hà Lan với mật ong agarics. Sốt kem chua cay với tỏi và rau thơm cắt nhỏ được kết hợp rất thành công với cà chua nhồi.
Chúc ngon miệng!
