Bạn có thể sử dụng hỗn hợp thịt bò xay và thịt lợn cho công thức này. Không nhất thiết phải thêm khoai tây vào nhân bánh. Ớt nhồi thường được ăn kèm với khoai tây nghiền hoặc như một món ăn riêng. Món ăn trở nên thịnh soạn, ngon ngọt và rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 8-10 quả ớt trắng
- - 600 g thịt bò xay
- - 1/3 chén cơm
- - 1 củ khoai tây lớn
- - 1 củ hành tây nhỏ
- - 2-3 nhánh tỏi
- - 2 thìa cà phê mùi tây
- - 1 quả trứng
- - 2 thìa bột cà chua
- - 1 thìa cà phê gia vị
- - 1 thìa cà phê muối
- - ½ thìa cà phê tiêu đen xay
- Cho nước sốt:
- - 2-3 thìa dầu thực vật
- - 2 thìa bột mì
- - 1 thìa cà phê ớt đỏ
- - 1 thìa cà phê muối
- - 120 ml tương cà chua
- - 1 lít nước
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn rửa sạch và lau khô ớt. Tiếp theo, bạn cắt bỏ cuống và bỏ lõi.
Bước 2
Vo gạo và đun sôi trong 5 phút. Sau đó, căng thẳng.
Bước 3
Cắt rau thành từng miếng nhỏ. Cho chúng cùng với thịt bò xay vào tô và rắc gia vị lên. Sau đó, thêm gạo, trứng, mùi tây vào đó và khuấy cho đến khi mịn.
Bước 4
Sau đó nhồi ớt với hỗn hợp đã chuẩn bị.
Bước 5
Đun nóng dầu thực vật (3 muỗng canh) trong chảo. Rán ớt mỗi bên cho đến khi có màu nâu nhạt. Sau đó, lấy ớt ra khỏi chảo và bày ra đĩa.
Bước 6
Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước sốt. Đổ dầu bạn đã dùng để chiên vào chảo. Đun nóng nhẹ dầu này, sau đó cho 2 thìa bột mì vào khuấy nhẹ.
Bước 7
Thêm ớt đỏ và muối, khuấy đều trong 1 phút. Sau đó, thêm bột cà chua và nước. Khuấy và để nó sôi. Khi nước sốt đã sôi, cho ớt đã nhồi vào chảo.
Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 45-50 phút với mở nắp. Nước sốt sẽ trở nên đặc hơn trong quá trình nấu.
Bước 8
Bạn có thể phục vụ ớt nhồi với cơm, khoai tây nghiền hoặc chỉ với bánh mì. Chúc ngon miệng!
