Một phiên bản tuyệt vời của món tráng miệng mùa hè nguyên bản, được phục vụ tốt nhất không phải với trà mà là với một ly nước trái cây mát lạnh, sữa lắc hoặc đồ uống khác.
Nó là cần thiết
- - 1 quả trứng;
- - 1 cốc đường;
- - 200 g bơ;
- - 2 chén bột mì;
- - 1/4 thìa cà phê muối nở, ngâm giấm;
- - một chút muối;
- - kem sô cô la hoặc vani;
- - rắc bánh kẹo;
- - Hạt được thái nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Trộn bơ với đường, thêm một quả trứng. Làm nguội baking soda với giấm và đổ hỗn hợp vào một cái bát. Muối một chút và cho một ít bột mì đã rây vào. Nhào bột. Cho phần bột còn lại vào nhào đều tay. Bột phải mềm và đàn hồi.
Bước 2
Chia bột thành các phần gần bằng nhau. Tạo thành những viên bột từ chúng và dùng lòng bàn tay ấn nhẹ từng viên để tạo thành bánh. Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nướng, cách nhau một khoảng và cho vào lò đã làm nóng trước (lên đến 180 độ) trong 15 phút. Bánh quy thành phẩm sẽ có lớp vỏ vàng.
Bước 3
Để gan nguội hẳn. Đặt một muỗng kem sô cô la hoặc kem vani lên một lát và dùng chiếc bánh quy thứ hai ấn xuống. Đổ nước sốt vào một đĩa và các loại hạt đã cắt nhỏ vào đĩa kia. Đặt mặt bên của bánh quy vào một trong các đĩa và cuộn nó để các hạt rắc hoặc hạt dính vào kem.
Bước 4
Đặt bánh quy vào hộp nhựa. Đặt nó vào ngăn đá trong vài giờ để kem đông hoàn toàn.
