Bánh thịt thơm ngon tự làm tự hào có vị trí trong danh mục công thức của Irina Allegrova.
Nó là cần thiết
- - 0,5 lít sữa;
- - 200 g bơ;
- - 1 quả trứng;
- - 100 g men bia;
- - 2 muỗng canh. Một muỗng đường;
- - 700-800 g thịt bò;
- - củ hành tây;
- - 0, 5 muỗng canh. thìa muối;
- - 4 ly bột mì;
Hướng dẫn
Bước 1
Nghiền nhỏ một gói bơ thành sữa, thêm trứng đập, men nở vào, trộn đều và thêm đường, muối và bột mì.
Bước 2
Nhào bột thật nhanh để các miếng bơ còn sót lại. Rắc bột mì lên, cho vào túi ni lông và để tủ lạnh 3-5 tiếng (có thể để qua đêm).
Bước 3
Chuẩn bị phần nhân: luộc chín thịt bò, xào sơ, cho nhiều hành (1: 1). Cho mọi thứ qua máy xay thịt, nêm tiêu đen và muối.
Bước 4
Nhào lại phần bột đã hoàn thành. Chia nó thành 2 phần, cuộn thành các lớp tròn. Sau khi bôi trơn khuôn bằng dầu thực vật, bạn rải một lớp bột, xếp nhân và phủ thêm lớp thứ hai lên trên.
Bước 5
Tạo thành một chiếc bánh truyền thống bằng cách véo các cạnh. Nướng trong lò 35-40 phút.
