Thịt kiểu Pháp với khoai tây sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn trên bàn tiệc lễ hội, và cũng rất thích hợp để nấu ăn hàng ngày. Món ăn đơn giản và thịnh soạn này sẽ khiến không ai có thể thờ ơ được.
Theo công thức cổ điển, thịt Pháp được chế biến từ thịt bò với hành tây, pho mát và sốt mayonnaise, nhưng có nhiều biến thể với nhiều thành phần bổ sung khác nhau. Như người ta nói, mỗi bà nội trợ có công thức riêng. Một trong những loại là thịt kiểu Pháp với khoai tây.
Để chế biến món ăn nóng hổi này, bạn sẽ cần: sáu trăm gam thịt bò hoặc thịt lợn, mười hai củ khoai tây, một trăm sáu mươi gam pho mát Hà Lan, ba củ hành tây vừa, nửa ly mayonnaise, một thìa cà phê dầu hướng dương tinh luyện, gia vị cho thịt, tiêu, muối vừa ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu của bạn. Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát dày khoảng 3-4 mm. Bào pho mát vào cốc trên máy nghiền thô hoặc trung bình.
Cắt thịt đã rửa sạch thành từng miếng nhỏ dày khoảng 1 cm rưỡi và dùng búa đập bỏ cả hai mặt. Chà xát với muối, tiêu và gia vị.
Bôi dầu thực vật lên một tấm nướng, xếp tất cả các nguyên liệu của món ăn lên đó thành từng lớp. Xếp các sản phẩm theo trình tự sau: ở dưới cùng - thịt bít tết, khoanh hành tây, xốt sốt mayonnaise, sau đó - khoai tây, bôi một lớp mayonnaise mỏng. Rắc phô mai bào lên trên.
Cho thịt kiểu Pháp với khoai tây vào lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 200 độ trong 45 phút. Dọn ra bàn ngay khi lấy ra khỏi lò - còn nóng, bạn có thể rắc rau thơm và ăn kèm với các loại rau tươi.
