Gỏi bắp còn được gọi là gỏi ruộng, nó khác với các loại gỏi khác bởi lá nhỏ màu xanh đậm, có vị cay và mùi thơm dễ chịu. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món salad ấm áp sẽ giúp bạn phấn chấn hơn - sau cùng, sự kết hợp vui vẻ giữa bưởi và xoài ngon ngọt sẽ nhắc bạn rằng mùa hè đã đến gần!
Nó là cần thiết
- Đối với hai phần ăn:
- - 140 g sò điệp;
- - 80 g xoài;
- - 75 g salad ngô;
- - 45 g xoài xay nhuyễn;
- - 35 g xà lách radicchio;
- - 80 ml kem, 30% chất béo;
- - 1/4 quả bưởi;
- - tiêu đen, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, đun sôi kem và cắt xoài thành từng viên nhỏ. Thêm xoài cắt nhỏ và xoài nghiền vào kem sôi. Đun nhỏ lửa trong 2 phút, nước sốt sẽ trở nên đặc. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn.
Bước 2
Bóc vỏ chanh, để riêng. Vắt nước cốt 1/4 quả chanh vào nước sốt, dùng máy đánh trứng đánh đều. Hóa ra nó là một loại nước sốt ban đầu tuyệt vời cho sò điệp.
Bước 3
Đặt lá radicchio xung quanh các cạnh của đĩa và salad ngô ở giữa.
Bước 4
Tách phần chanh và múi bưởi, bỏ vỏ.
Bước 5
Cắt sò điệp thành từng miếng lớn, chiên trong dầu ô liu cho đến khi chín vàng. Tiêu sò điệp, thêm vỏ chanh vào, trộn đều.
Bước 6
Cho sò vào salad, rưới sốt kem xoài lên trên. Trang trí món ăn đã hoàn thành với chanh và bưởi cắt lát và phục vụ ngay.
