Thức ăn không chỉ là nguồn vui mà còn là nguồn chính của sức mạnh và năng lượng. Đó là lý do tại sao các món ăn trong thực đơn hàng ngày được chế biến bằng các sản phẩm tự nhiên chất lượng là rất quan trọng.
Món ngon mỗi ngày: pate thịt luộc
Thành phần bắt buộc:
- 500 g thịt bò phi lê;
- 100 g bơ;
- 1 thìa cà phê bột mì;
- 50 g pho mát nhẹ (tùy chọn);
- ½ ly sữa;
- Muối.
Rửa sạch thịt, bỏ màng và gân, luộc chín một miếng cho đến khi chín mềm.
Thịt luộc sẽ mềm và mềm hơn rất nhiều nếu bạn xoa với bột mù tạt vài giờ trước khi nấu rồi rửa sạch dưới vòi nước.
Lấy thịt đã nấu chín ra khỏi nước dùng, cắt thành từng miếng nhỏ và cho qua máy xay thịt có giá dây mịn. Để nguội nước dùng (nếu bạn không biết để ở đâu), đổ ra đĩa sạch, đậy nắp và cho vào tủ lạnh: nó sẽ rất hữu ích khi chế biến các món ăn khác.
Đun sôi sữa, thêm bột mì trộn với 1 muỗng canh. thìa bơ, và đun nhỏ lửa trong khoảng 2-3 phút, liên tục khuấy trên lửa nhỏ. Trộn nước sốt sữa đã nguội với thịt băm nhỏ và phần bơ đã làm mềm còn lại. Nêm muối cho vừa ăn. Thêm phô mai bào nếu muốn và đánh đều bằng nĩa. Định hình miếng pate và cho vào tủ lạnh.
Gà nướng: công thức tự làm
Thành phần bắt buộc:
- 700 g thịt gà phi lê;
- 2 đầu củ hành tây;
- ¾ ly nước luộc thịt;
- 100 g bơ;
- 100 ml rượu khô;
- 200 g kem chua;
- 1,5 kg khoai tây;
- 1-2 lá nguyệt quế;
- 5-7 hạt tiêu đen;
- Muối;
- mùi tây và / hoặc thì là.
Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông và chiên trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu.
Chỉ cần ăn 300 gram khoai tây mỗi ngày, bạn đã cung cấp cho cơ thể nhu cầu carbohydrate, kali và phốt pho hàng ngày.
Bóc vỏ hành tây, cắt khoanh tròn và cũng xào chín. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ và chiên vàng các mặt trong dầu sôi. Chuyển gà vào nồi đất, nồi sắt, hoặc xoong có đáy nặng. Trên cùng với khoai tây và sau đó là hành tây chiên. Thêm muối, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và đậy nắp lại bằng nước luộc thịt.
Một bổ sung tuyệt vời cho món ăn này sẽ là một món salad làm từ các loại rau tươi: dưa chuột, cà chua, củ cải, bắp cải, v.v.
Đặt bánh nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Đổ rượu khô vào khoảng 15-20 phút trước khi nấu.
Trước khi dùng, đổ kem chua lên phần thịt nướng đã chuẩn bị và rắc các loại thảo mộc tươi hoặc khô thái nhỏ.
