Theo truyền thống, những chiếc bánh này được nướng với thêm phô mai hoặc phô mai tươi, và ngay cả tên của loại ngọt này cũng bắt nguồn từ từ "queijo" trong tiếng Bồ Đào Nha, có nghĩa là phô mai. Tuy nhiên, có một lựa chọn mà tôi muốn giới thiệu với bạn hôm nay: áo choàng ngủ sữa!
Nó là cần thiết
- - 220 ml sữa;
- - 50 g bơ;
- - 75 g đường + bột để rắc bánh đã làm sẵn;
- - 2 quả trứng nhỏ;
- - 65 g bột mì;
- - vỏ của một phần tư quả chanh;
- - một nhúm quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Bôi trơn bằng dầu hoặc vạch 4 hộp thiếc nhỏ có "vòng cổ" đặc biệt cho bánh nướng nhỏ.
Bước 2
Bơ nên được đun chảy trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Hơi nguội. Trong khi nguội bớt, trộn sữa, trứng và đường bằng máy trộn trong một cái tô. Cho bơ đã đun chảy, rây bột mì vào hộp đựng nguyên liệu lỏng, thêm một chút quế và vỏ chanh. Đánh bại cho đến khi thắng.
Bước 3
Đổ bột vào khuôn và gửi vào lò nướng trong 30 phút. Bánh làm sẵn, có màu vàng nâu. Chúng tôi lấy ra, để nguội một chút và rắc đường bột. Chúng tuyệt vời cả khi "nóng, nóng", và từ tủ lạnh vào ngày hôm sau.
