Những chiếc bánh tinh tế vô cùng thơm ngon với hương dừa và vị mơ - một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tiệc của trẻ nhỏ.
Nó là cần thiết
- - 175 g bơ;
- - 200 g đường;
- - 3 quả trứng lớn;
- - 2-3 thìa sữa;
- - 1 thìa cà phê chiết xuất vani;
- - 75 g bột yến mạch;
- - 75 g dừa nạo sợi;
- - 200 g bột mì;
- - 0,5 thìa cà phê muối;
- - 200 g quả mơ;
- - 2 thìa cà phê dầu hướng dương
- Đối với mảnh vụn:
- -75 g bơ;
- - 75 g bột mì;
- - 4 thìa dừa nạo sợi;
- - 3 thìa bột yến mạch;
- - 50 g đường nâu;
- - 1 thìa cà phê quế
Hướng dẫn
Bước 1
Cho vào chảo nóng khô, đảo khô, thỉnh thoảng đảo đều để dừa se lại trong 1-2 phút.
Bước 2
Làm nóng lò ở 170 ° C. Lót đĩa nướng có kích thước 18 * 32 cm bằng giấy da và cọ bằng dầu hướng dương.
Bước 3
Làm bột nhào. Trộn bơ đã làm mềm với đường cho đến khi bông xốp. Trong khi tiếp tục đánh, hãy thêm trứng vào từng cái một.
Bước 4
Sau đó, thêm sữa và chiết xuất vani. Trộn sữa và trứng với dừa và bột yến mạch, muối. Trộn cho đến khi mịn.
Bước 5
Cho phần bột đã chuẩn bị vào khuôn và dàn phẳng. Cắt đôi quả mơ, bỏ hạt.
Bước 6
Trải các loại hoa quả đã chuẩn bị lên mặt bột, cắt nhỏ. Có thể dùng mơ hoặc đào đóng hộp thay cho mơ tươi.
Bước 7
Chuẩn bị cốm. Cắt bơ đã làm lạnh thành khối vuông và xay với bột mì và đường cho đến khi vụn.
Bước 8
Thêm dừa bào, sau đó đến bột yến mạch, quế và trộn đều. Rắc đều vụn bánh lên toàn bộ bề mặt bánh.
Bước 9
Nướng trong lò khoảng 30 - 40 phút cho đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh nướng ra và để nguội mà không cần lấy ra khỏi khuôn.
Bước 10
Cắt thành từng phần bánh trước khi phục vụ.
