Thịt bò như vậy có thể gây ngạc nhiên cho bất kỳ người cầu kỳ nào với hương vị của nó. Thịt trở nên mềm vô cùng, và nước sốt hành tây thì ngon tuyệt vời. Cố gắng nấu ăn.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt bò,
- - 150 g hành tây,
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- - muối vừa ăn,
- - 3 hạt tiêu,
- - 3 lá nguyệt quế,
- - gia vị khô vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông thịt trong nước lạnh, thay nước nhiều lần trong quá trình rã đông. Nếu bạn sử dụng một miếng thịt ướp lạnh để nấu ăn, sau đó rửa sạch, cắt bỏ phần mỡ. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Bóc vỏ hai củ hành tây lớn. Cắt một củ hành dọc theo thớ, dạng lông nhỏ. Cắt củ hành thứ hai thành các phần tư vòng. Với cách thái này, phần đầu của hành tây sẽ tan trong nước thịt, và phần thứ hai vẫn còn nguyên.
Bước 3
Chiên các miếng thịt trong chảo khô, thỉnh thoảng đảo cho chất lỏng bay hơi.
Bước 4
Sau khi hơi ẩm bay hơi hết, thêm dầu thực vật hoặc dầu hướng dương vào, chiên thịt cho đến khi chín vàng.
Bước 5
Đến lượt hành tây, cho hành vào chảo đảo đều, xào cho đến khi hành chín mềm.
Bước 6
Nêm gia vị cho thịt bò ngấm gia vị, đổ 100 ml nước vào khuấy đều, hạ lửa vừa, đậy vung, nấu trong 30 phút. Đừng quên canh thịt, nếu chưa đủ nước thì bạn cho luôn vào nhé.
Bước 7
Nếm thử thịt, nếu thấy thịt mềm và mềm thì lấy chảo ra khỏi bếp. Phục vụ thịt với món ăn phụ yêu thích của bạn hoặc như một món ăn riêng. Trang trí với các loại thảo mộc trước khi phục vụ.
