Một món ăn cổ điển của ẩm thực Ukraine. Lý tưởng như một món ăn phụ. Nó cũng có thể được sử dụng như một món ăn chay độc lập.
Nó là cần thiết
- - khoai tây 8-10 chiếc;
- - 1 củ hành tây;
- - trứng gà 2-3 chiếc;
- - bột mì 0,5 muỗng canh;
- - dầu hướng dương tinh luyện;
- - muối, tiêu vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây và hành tây. Chúng tôi rửa trứng dưới vòi nước chảy.
Bước 2
Chúng tôi chà khoai tây trên máy xay thô, bởi vì khi sử dụng máy nghiền thô, khoai tây sẽ cho ít nước hơn. Thêm vào đó, do sự không đồng đều của các cạnh, chúng trở nên đặc biệt giòn.
Bước 3
Bào hành bằng máy xay thô hoặc băm nhuyễn.
Bước 4
Chúng tôi trộn tất cả các thành phần: đập trứng vào khoai tây nghiền; thêm hành, bột mì và muối cho vừa ăn.
Bước 5
Làm nóng chảo. Đổ dầu thực vật vào để chiên.
Bước 6
Chúng tôi trải bột với một muỗng canh. Một bánh kếp khoai tây - một muỗng canh không có cạnh. Phân phối bột cho đều. Chiều dày lớp lý tưởng không quá 1 cm.
Bước 7
Chiên bánh cho đến khi chín vàng cả hai mặt trên lửa vừa.
Bước 8
Bánh kếp làm sẵn tốt nhất nên dùng với kem chua. Bạn có thể trang trí bằng rau xanh.
