Món canh hầm rau củ là một món ăn vừa ngon vừa dễ chế biến. Để thịt có mùi vị khác thường, bạn có thể dùng bia nhạt thay cho nước.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thịt bò (heo);
- - 3-4 quả cà chua cỡ vừa;
- - 450 g nấm hương tươi;
- - 1 quả ớt chuông;
- - củ hành;
- - 1 lít bia nhẹ bất kỳ;
- - dầu ô liu;
- - rau mùi tàu.
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt rửa sạch, cắt thành từng miếng cỡ 2 cm rồi cho vào chảo có thành dày cho vào lò nướng.
Bước 2
Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và cho vào thịt. Đổ bia vào thịt với cà chua - bia sẽ phủ hoàn toàn phần bên trong chảo. Chúng tôi đậy chảo bằng nắp và gửi nó vào lò đã làm nóng trước (175C) trong 1, 5 giờ.
Bước 3
Trong khi hầm thịt, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Cắt hành lá thành lông, cắt nấm thành nhựa, và cắt hạt tiêu thành dải. Chiên hành trên lửa vừa với một ít dầu cho đến khi hành trong mờ.
Bước 4
Cho nấm champignons vào hành tây, xào cho đến khi nấm bốc hơi ẩm. Thêm hạt tiêu vào chảo, xào tất cả các nguyên liệu trong 2-3 phút.
Bước 5
Sau 1, 5 giờ, lấy thịt ra khỏi lò, thêm rau vào đó, muối, tiêu và nêm ngò. Chúng tôi gửi thịt với rau vào lò nướng trong 30 phút nữa.
