Trong thời tiết se lạnh, bạn muốn làm ấm cơ thể bằng một tách trà hoặc cà phê nóng, trong khi thưởng thức những món nướng thoáng đãng. Để biến mong muốn này thành hiện thực, bạn có thể nướng một chiếc bánh khác lạ và vô cùng đẹp mắt với cam.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho khuôn tách (đường kính 20 cm):
- Đối với bánh:
- - 6 quả trứng lớn;
- - 280 gr. Sahara;
- - 225 gr. bơ bị chảy;
- - vỏ quả vani;
- - 230 gr. bột mì;
- - một thìa cà phê bột nở;
- - 160 gr. hạnh nhân xay.
- Đối với hoa cam:
- - 180 gr. Sahara;
- - 2-3 quả cam;
- - 100 ml nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cam thành những khoanh tròn mỏng bằng một con dao thật sắc. Cho đường vào nồi, hòa tan đường và nước, xếp các lát cam vào đun với lửa vừa trong 10 phút. Chúng tôi gạt nó sang một bên.
Bước 2
Làm nóng lò ở 180C. Chúng tôi thường xuyên bôi mỡ phần có thể tháo rời bằng bơ, phủ dưới đáy bằng giấy bánh kẹo. Chúng tôi trải các vòng tròn màu cam theo hình dạng: trong hai lớp ở dưới cùng và một lớp có đường kính. Việc này phải được thực hiện rất cẩn thận, vì hình dáng của bánh sau khi nướng phụ thuộc vào quả cam.
Bước 3
Đánh trứng với đường và vụn của một quả vani bằng máy trộn. Khi khối lượng tăng gấp đôi, thêm bột mì đã rây với bột nở, đổ bơ đun chảy vào và đổ hạnh nhân đã xay vào. Nhào bột thật cẩn thận bằng thìa gỗ để bột không bị giảm khối lượng.
Bước 4
Đổ bột vào khuôn cẩn thận nhất có thể để các quả cam không bị xê dịch. Chúng tôi nướng một giờ trong lò, kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm gỗ, nếu cần, tăng thời gian nướng.
Bước 5
Để bánh nguội một chút, tách khuôn, úp mặt bánh bằng đĩa và gỡ bỏ phần đáy khuôn. Chúng tôi cố gắng không làm hỏng bề ngoài của bánh với các chuyển động đột ngột.
Bước 6
Phủ phần xi-rô còn sót lại của bánh lên mặt bánh. Món tráng miệng đã sẵn sàng!
