Bánh nướng không chỉ phải ngon mà còn phải đẹp mắt để tạo cảm giác phấn chấn. Sẽ mất rất ít thời gian để làm bánh quy từ bột nhào hai màu, và kết quả sẽ là một món ăn ngon và đẹp mắt khi thêm vào trà hoặc cà phê.
Nó là cần thiết
- - 470 g bột mì;
- - 230 g bơ;
- - 120 g đường đóng băng;
- - một quả trứng;
- - 10 g bột cacao không phụ gia.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 180C. Cắt bơ thành từng miếng rồi cho vào tô, bắt đầu trộn đều với bột mì và đường bột. Ngay sau khi khối bột trở nên đồng nhất, thêm một quả trứng đã đánh nhẹ vào và nhào cho bột có độ đàn hồi.
Bước 2
Chia bột thành hai phần bằng nhau, thêm cacao vào một trong hai và trộn lại để bột trở thành một màu sô cô la đồng nhất.
Bước 3
Chúng tôi tạo thành những chiếc xúc xích giống nhau với đường kính 3 cm từ cả hai phần bột. Chúng tôi cắt chúng rất cẩn thận dọc theo.
Bước 4
Làm ẩm nhẹ phần cắt của mỗi nửa với nước và trộn bột sô cô la với màu trắng.
Bước 5
Cắt theo chiều dọc của xúc xích đã tạo thành để tạo thành một nửa hình trụ với một phần màu trắng và sô cô la. Bôi trơn phần bột đã cắt một lần nữa bằng nước và kết nối các phần để bạn có được một hình trụ với các thành phần sô cô la và trắng xen kẽ.
Bước 6
Cắt bột thành từng miếng dày 0,7-0,8 mm và nướng trong 13-15 phút. Những chiếc bánh quy đẹp và giòn đã sẵn sàng!
