Để chế biến được món ngon đúng vị, chuẩn vị, không cần tốn nhiều thời gian và công sức. Tôi đề nghị bạn nướng một chiếc bánh quy khác thường có tên là Hình xoắn ốc màu.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 2 ly + 2 muỗng canh;
- - bột nở cho bột nhào - 0,5 thìa cà phê;
- - đường đóng băng - 150 g;
- - đường - 50 g;
- - bơ - 300 g;
- - vanillin - 1 thìa cà phê;
- - chiết xuất hạnh nhân - 0,5 thìa cà phê;
- - màu thực phẩm;
- - hoa giấy - 1 gói.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho các nguyên liệu sau vào máy xay sinh tố: muối, đường cát, 2 cốc bột mì, bột nở và đường bột. Trộn đều tất cả mọi thứ, sau đó thêm vanillin và bơ vào hỗn hợp này. Nhào bột từ khối kết quả. Khi đã hoàn thành, bạn cắt thành 2 miếng bằng nhau.
Bước 2
Đặt một trong các miếng bột trở lại máy xay. Thêm màu thực phẩm, bột mì còn sót lại và chiết xuất hạnh nhân vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ. Kết quả là bột nhào có màu.
Bước 3
Cán mỏng bột màu và bột mịn, gói từng viên bột trên cả hai mặt bằng giấy da. Ở trạng thái này, hãy đặt chúng vào tủ lạnh trong khoảng 2-3 giờ.
Bước 4
Tiếp theo, lấy các tờ giấy da trên cùng ra khỏi từng lớp bột đã cán mỏng. Đặt sao cho màu sắc ở trên đồng bằng. Sau đó gỡ bỏ phần giấy còn lại và cẩn thận lót các mép bột đã nối.
Bước 5
Bọc hai lớp bột tạo thành theo cách mà bạn có được một cuộn. Đặt hoa giấy ra đĩa rời và cẩn thận cuộn nem vào đó. Cho vào tủ lạnh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ trong 5 giờ.
Bước 6
Sau khi hết thời gian, làm nóng lò ở nhiệt độ 165 độ. Cắt cuộn bột thành từng miếng nhỏ, độ dày khoảng 1 cm. Đặt trên khay nướng bằng giấy da và nướng trong 15-17 phút. Cookies "Hình xoắn ốc màu" đã sẵn sàng!
