Vị ngon của thịt gà giúp bạn có thể dùng nó trong món salad kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau: nấm, rau và thậm chí cả trái cây. Hàng chục món ăn khác nhau có thể được chế biến từ gà, salad nổi bật ở hàng này. Sự biến đổi của chúng hoàn toàn phụ thuộc vào phạm vi sản phẩm và trí tưởng tượng. Chúng tuyệt vời cho cả bàn tiệc lễ hội và hàng ngày.
Nó là cần thiết
-
- 1 đầu rau diếp
- 3 quả cà chua;
- 3 quả táo;
- 2 củ hành tây;
- dầu thực vật;
- 4 muỗng canh. l giấm balsamic;
- 3 muỗng canh. l đường;
- 0,5 muỗng cà phê ớt đỏ xay;
- 0,5 muỗng cà phê tiêu đen xay;
- Muối;
- 350 g thịt gà phi lê;
- 100 g nước dùng;
- Nước;
- 1 muỗng canh. l 9% giấm;
- sốt cà chua;
- hành lá;
- rau thì là;
- mùi tây;
- 1 quả dưa chuột;
- Quả óc chó.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, rửa xà lách thật sạch dưới vòi nước lạnh. Sau đó thấm khô bằng khăn mặt hoặc khăn giấy. Dành ra từ tám đến mười chiếc lá đều đẹp, phần còn lại xắt thật nhuyễn và bày ra đĩa.
Bước 2
Cà chua rửa sạch, lau khô, bỏ phần cuống, thái thành lát mỏng hoặc miếng vuông nhỏ tùy thích. Gọt vỏ táo rửa sạch, cắt thành từng lát nhỏ. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng hoặc nửa khoanh.
Bước 3
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho táo vào chiên với lửa nhỏ trong 2-3 phút. Sau đó cho cà chua và hành tây vào. Trộn đều tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa.
Bước 4
Sau đó, đổ giấm vào chảo, nêm đường, muối, tiêu cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho rau củ trong vài phút, ngay lập tức lấy ra khỏi bếp, chuyển sang món khác và để nguội một chút.
Bước 5
Ướp muối và tiêu vào phi lê gà, chiên vàng các mặt trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Đổ nước dùng vào, đậy nắp chảo và đun thịt trên lửa vừa trong vòng mười đến mười lăm phút. Cắt phi lê đã nguội thành khối nhỏ.
Bước 6
Trong chảo đã chiên và hầm gà, đổ bốn muỗng canh nước, đun sôi, nêm giấm, tương cà, thêm hành lá cắt khúc, mùi tây và thì là. Ướp muối một chút và nấu trong vài phút trên lửa nhỏ.
Bước 7
Kết hợp lá rau diếp cắt nhỏ với hỗn hợp táo, cà chua và hành tây đã chiên nóng, trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 8
Đặt một bát salad với toàn bộ lá xà lách, bên trên đặt dưa chuột cắt nhỏ, hỗn hợp và các viên thịt gà rán. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên món salad, rắc quả óc chó băm nhỏ và dọn ra đĩa.
