Bắp cải bắc kinh hay còn gọi là cải thảo, là họ hàng gần gũi nhất của mỹ nhân đầu trắng của chúng ta. Tuy nhiên, theo một số đặc điểm, chúng vẫn có sự khác biệt với nhau: ví dụ, ngưu bàng Trung Quốc mềm hơn và mỏng hơn, gợi nhớ một cách mơ hồ đến mùi vị của lá rau diếp. Tuy nhiên, lợi ích của bắp cải Bắc Kinh từ điều này cũng không kém phần tuyệt vời, có thể dễ dàng nhận thấy từ kinh nghiệm cá nhân.
Để khỏe mạnh
Thành phần vitamin và khoáng chất phong phú khiến "kitaika" trở thành loại cây trồng có giá trị nhất. Hơn hết, nó rất giàu kali, do đó nó được khuyến khích cho tất cả những người có vấn đề với hệ thống tim mạch. Kali là một nguyên tố vi lượng có tác dụng duy trì cơ chính của cơ thể con người ở trạng thái tốt và ngăn ngừa sự tích tụ của muối natri có hại trong mạch.
Ngoài ra, lợi ích của bắp cải Bắc Kinh là do sự hiện diện của các khoáng chất khác trong thành phần của nó, cụ thể là: sắt, kẽm, selen và mangan. Hàm lượng đồng cao làm cho loại rau này trở thành một loại thực phẩm quan trọng đối với những người bị thiếu máu. Thực tế là chính cô ấy là người cho phép tuyến được hấp thụ với khối lượng tối ưu; chính cô ấy là người tham gia tích cực vào quá trình tạo máu; chính cô ấy là người tạo ra sự đàn hồi cho các mạch máu.
Chúng ta không được quên canxi với phốt pho, hai chất này có liên quan mật thiết với nhau và có mặt trong bắp cải Bắc Kinh với số lượng đáng kể. Các nguyên tố vi lượng này đảm bảo độ chắc khỏe của xương và răng, kích hoạt hoạt động của một số vitamin, đồng thời tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, chất béo và carbohydrate thành năng lượng sạch.
Về vitamin, cải thảo đứng đầu về hàm lượng K: một loại vitamin ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương và yếu cơ. Nó cần thiết cho một người bị tiêu chảy kéo dài, cũng như trong trường hợp tăng tính dễ vỡ của mạch máu.
Ở vị trí thứ hai là vitamin C. Được mọi người biết đến là "axit ascorbic" cho phép bạn xây dựng một hàng rào miễn dịch đáng tin cậy chống lại nhiều bệnh tật, và cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Loại vitamin quan trọng đối với con người này có liên quan mật thiết đến interferon, một chất có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành các khối u ung thư trong cơ thể. Vì vậy, cải thảo là một trong những chất dự phòng trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư.
Để giảm cân
Hiện nay, ngày càng có nhiều cư dân trên hành tinh đang bối rối trước vấn đề ăn uống lành mạnh và mong muốn giảm cân. Và bắp cải Trung Quốc cho phép bạn thực hiện đầy đủ nhiệm vụ. Thực tế là hàm lượng calo của nó thực tế gần bằng 0: chỉ 16 kcal trên 100 g sản phẩm tươi. Nó hoàn toàn phù hợp với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào và có thể là cơ sở hữu hiệu cho một ngày nhịn ăn.
Ngoài ra, "người Trung Quốc" "làm sạch" ruột một cách hoàn hảo, loại bỏ độc tố khỏi nó và giải quyết một vấn đề tế nhị như táo bón. Tính năng này cũng sẽ hấp dẫn những người muốn giảm cân.
Cải bắc kinh cũng tốt vì có thể bảo quản được lâu nhưng đồng thời không mất đi chất riêng. Và bí mật nằm ở sự có mặt của axit citric trong thành phần của nó - một chất bảo quản tự nhiên. Vì vậy, lợi ích của bắp cải Trung Quốc là một chủ đề cực kỳ rộng lớn, và mọi người sẽ tìm thấy điều gì đó quan trọng cho mình trong đó.
