Banitsa là một món ăn ngon của Bulgaria. Loại bánh này có nhiều nhân, nhưng nhân phổ biến nhất là nhân phô mai feta.
Nó là cần thiết
- - bột men 1 kg;
- - bơ 100 g;
- - phô mai feta 500 g;
- - trứng 3 chiếc;
- - sữa 1 muỗng canh;
- - đường 2 muỗng canh;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn có thể mua bột làm sẵn trong cửa hàng hoặc tự làm. Để bột nở vừa phải, sau đó chia thành 5 phần bằng nhau. Cuộn từng viên thành chiếc bánh có đường kính 25 phân. Bôi mỡ với bơ lên trên.
Bước 2
Vò phô mai, rải đều lên trên tất cả các bánh. Cuộn những chiếc bánh đã nhồi thành cuộn lại.
Bước 3
Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng rồi phết xúc xích ra khỏi bột theo hình xoắn ốc, bắt đầu từ giữa. Không chặt vì bột sẽ tăng kích thước trong quá trình nướng. Để bánh nơi ấm trong 40 phút cho bánh hơi se lại.
Bước 4
Chuẩn bị phần nhân: đánh nhẹ trứng với đường, thêm sữa. Đổ bột với hỗn hợp sữa rồi cho bánh vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 ° C.
