Món salad khoai tây truyền thống của Đức là một phần không thể thiếu trong bữa ăn Giáng sinh ở Đức. Nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau ở các vùng khác nhau của đất nước. Không chỉ vậy, nhiều gia đình ở Đức còn có công thức riêng cho món khoai tây này. Nếu bạn quyết định chuẩn bị món salad kiểu Đức, hãy làm ít nhất 2 giờ trước khi phục vụ. Nó sẽ được ủ tốt.
Nó là cần thiết
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Trứng - 3 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Dưa chuột muối - 4 chiếc.
- Sữa chua không có chất phụ gia - 0,5 cốc
- Mayonnaise - 3-4 muỗng canh
- Mù tạt - 1 muỗng canh
- Giấm - 1 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc chín khoai tây, để nguội và gọt vỏ. Đối với món salad kiểu Đức, các loại khoai tây không vụn là phù hợp. Nếu không, bạn sẽ không nhận được món salad mà là món cháo. Cắt nhỏ khoai tây và để chúng sang một bên.
Bước 2
Làm nước sốt salad kiểu Đức. Lấy một bát salad lớn. Trộn mù tạt, sốt mayonnaise, sữa chua. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nếu cần, có thể thay thế sữa chua bằng kem chua. Thêm khoai tây vào nước sốt, trộn tất cả mọi thứ.
Bước 3
Cắt nhuyễn hành tây cho món salad khoai tây. Sau đó thêm nó vào món ăn. Đối với món salad kiểu Đức, bạn có thể ngâm hành tây trước trong giấm.
Bước 4
Luộc trứng và cắt chúng khá thô. Cho chúng vào bát salad cùng với các nguyên liệu còn lại. Cắt dưa chuột muối thành những miếng nhỏ hơn, cho vào salad khoai tây và trộn tất cả mọi thứ. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để không làm vỡ các nêm khoai tây.
Bước 5
Thêm một ít giấm vào món salad kiểu Đức của bạn. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc như cỏ xạ hương hoặc mùi tây để thưởng thức. Món ăn gần như đã sẵn sàng. Bây giờ anh ta cần ủ trong tủ lạnh. Salad khoai tây truyền thống của Đức có hương vị cay nồng. Nó có thể đóng vai trò không chỉ của một món ăn độc lập, mà còn là một món ăn phụ. Ăn kèm với xúc xích, thịt nướng hoặc cá.
