Thực hiện một bữa ăn Đức cho bữa tối - khoai tây nghiền với dưa cải bắp. Đơn giản và tiết kiệm, nhiều người sẽ thích nó. Đối với khoai tây nghiền với dưa cải bắp, bạn có thể luộc và phục vụ bất kỳ món xúc xích hoặc chất làm mềm nào.
Nó là cần thiết
-
- 15 củ khoai tây vừa;
- 0,5 thìa cà phê muối;
- 1, 5 ly sữa;
- 0,5 cốc bơ làm mềm.
- Đối với trang trí dưa cải bắp:
- 4 thìa bơ;
- 4 củ hành tây vừa;
- 450 g dưa bắp cải;
- 400 ml nước luộc gà;
- 2 quả táo vừa.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị dưa cải trước. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng. Làm nóng chảo và đun chảy bơ trong đó.
Bước 2
Cho hành tây vào chảo và xào trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Cho dưa cải vào chao, vắt nước muối, xả sạch dưới vòi nước lạnh. Để cho ráo nước.
Bước 3
Gọt vỏ táo và nạo chúng. Cho chúng vào chảo cùng với hành tây, cho dưa cải vào đó và đổ nước luộc gà vào.
Bước 4
Khuấy đều các chất trong chảo và đun sôi. Giảm nhiệt, đậy vung và đun ở lửa nhỏ trong bốn mươi phút. Thêm nước dùng nếu cần trong quá trình om.
Bước 5
Đun sôi nước trong chảo. Rửa và gọt vỏ khoai tây. Cẩn thận cắt bỏ hết "mắt" và rửa sạch lại củ. Cho khoai tây vào nồi, tráng qua nước muối sôi.
Bước 6
Nấu khoai tây trên lửa vừa cho đến khi chín mềm. Sau đó để ráo nước và tán nhuyễn các loại củ. Đun nóng sữa, đổ vào khoai tây, thêm bơ và trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 7
Đặt khoai tây nghiền kiểu Đức đã hoàn thành lên đĩa và phủ dưa cải bắp lên trên. Nếu bạn muốn, bạn có thể luộc và phục vụ bất kỳ xúc xích hoặc xúc xích nào cho nó.
