Thì là là một sản phẩm ăn kiêng và ăn ngon tuyệt vời với mùi hoa hồi tinh tế và vị ngọt. Nó rất hợp với nước chanh, dầu ô liu, hạt tiêu đen, cá và các loại thực phẩm khác.
Nó là cần thiết
-
- Salad với thì là và cá hồi:
- rễ cây thì là lớn - 1 cây;
- dưa chuột - 1 cái;
- phi lê cá hồi - 60 g;
- nước cốt chanh - 1 muỗng canh;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- nụ bạch hoa - 1 muỗng canh;
- tỏi - 2 tép;
- mùi tây;
- rau thì là;
- tiêu đen xay;
- Muối.
- Salad thì là và cam:
- hành tím - 1 củ;
- Cam Sicily - 6 quả;
- thì là - 2 củ;
- chanh - 1 quả;
- quả ô liu;
- nạo vỏ của một quả cam;
- dầu ô liu - 6 muỗng canh;
- tiêu đen;
- Muối.
- Salad ấm với thì là và đậu gà:
- thì là - 1 cái;
- đậu xanh đóng hộp - 300 g;
- thịt xông khói - 100 g;
- hành tây - ½ chiếc;
- nước luộc gà - ½ muỗng canh;
- tỏi - 2 tép;
- mùi tây - 20 g;
- ớt - 10 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh;
- Muối
- tiêu.
- Thì là và Salad táo:
- táo - 1 cái;
- xà lách arugula - 1 bó;
- thì là tươi - 1 bó;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh;
- tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Salad với thì là và cá hồi
Kết hợp dầu ô liu, nước cốt chanh, mùi tây băm nhỏ, tỏi và ½ muỗng canh. bạch hoa. Sau đó rửa thật sạch thì là với nước lạnh, cắt bỏ gốc, bỏ lớp lá bên ngoài, cắt dọc thành 2 khúc rồi cắt thành từng lát mỏng. Cho thì là vào bát, đổ nước sốt lên trên và khuấy đều. Rửa sạch dưa chuột với nước, cắt bỏ vỏ và cắt thành các dải mỏng. Cũng cắt cá hồi thành các dải mỏng. Đặt dưa chuột, cá hồi và phần thứ hai của nụ bạch hoa vào bát thì là. Trộn mọi thứ. Đặt món ăn vào tủ lạnh trong nửa giờ. Trước khi phục vụ, hãy muối và tiêu vào salad và rắc thì là thái nhỏ.
Bước 2
Salad thì là và cam
Bóc vỏ hành, cắt lát mỏng, ngâm nước lạnh khoảng 5-7 phút, bỏ vào chao. Gọt vỏ cam và cắt thành từng đoạn. Cắt thì là thành từng lát mỏng theo chiều ngang. Trộn tất cả mọi thứ, muối, tiêu, đổ dầu, nước cốt chanh và vỏ vào. Rắc rau thơm thì là thái nhỏ và dọn ra đĩa.
Bước 3
Salad nóng hổi với thì là và đậu gà
Xả chất lỏng khỏi đậu Hà Lan. Băm nhuyễn tỏi. Cắt thì là thành các phần tư. Thịt xông khói và hạt tiêu nhỏ. Cắt hành. Cho dầu ô liu, tỏi và ớt vào đun trên lửa vừa. Nấu khoảng 1-2 phút, sau đó thêm thịt xông khói và xào thêm 3 phút. Thêm hành tây và thì là, tiếp tục nấu trong 5-7 phút. Trộn với ½ phần nước dùng và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Đổ dần phần chất lỏng thứ hai vào, thêm đậu Hà Lan và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi.
Bước 4
Salad thì là và táo
Kết hợp nước cốt chanh, dầu ô liu, ớt cay và để riêng trong vài phút. Bày thì là, rau arugula và táo đã thái nhỏ vào đĩa. Đổ nước sốt lên trên và phục vụ.
