Nếu bạn còn thừa một ít thịt băm, không đủ cho một thứ gì đó đầy đặn, chẳng hạn như cốt lết, hãy làm cho thịt bị tái. Sau khi chuẩn bị món ăn này, bạn có được cả thịt và một món ăn phụ cùng một lúc.
Nó là cần thiết
- - 700 g thịt băm;
- - vụn bánh mì;
- - 2 quả trứng luộc chín;
- - hành lá;
- - 100 g nấm hương khô.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm nấm trong vài giờ, sau đó đun sôi cho đến khi mềm. Cho trứng qua máy xay thịt. Hành tây băm nhuyễn. Nếu muốn, bạn có thể thay hành lá bằng hành tây thái nhỏ. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
Bước 2
Bạn có thể chọn một trong các phương pháp sau để tạo hình ảnh. Đầu tiên, bạn cho thịt băm lên màng polyetylen và cán phẳng để có được một chiếc bánh hình thuôn dài. Đặt nhân vào giữa. Bây giờ bạn luồn tay vào dưới lớp nhựa và nối các mép bánh lại với nhau. Cách thứ hai - nặn bánh nhân thịt bằm trong lòng bàn tay, cho nhân vào và nối các mép lại. Nếu mép bánh nhỏ, bạn cho thêm ít thịt băm vào cho nhân kín và đều.
Bước 3
Vặn chặt miếng zazu đã tạo thành, dùng tay đập từ mọi phía để tạo hình bầu dục. Nhúng lớp vỏ bánh mì đã tạo thành zrazy, chiên ở lửa vừa cho đến khi chín cả hai mặt.
