Charlotte có thể được chế biến với bất kỳ loại quả mọng hoặc trái cây nào, mặc dù nó từng được làm với bánh mì trắng, táo, mãng cầu và đôi khi là rượu mùi. Nhiều người yêu thích món charlotte tin rằng nó ngon nhất khi có đầy những quả táo chua đơn giản.
Đối với phiên bản đơn giản nhất của charlotte, táo được cắt mỏng hơn, chúng được lót dưới đáy đĩa nướng, bột đã chuẩn bị trước được đổ lên trên và mọi thứ được đặt trong lò.
Đối với bột, bạn sẽ cần bốn quả trứng, mỗi quả một ly gồm bột mì và đường. Bạn cần nướng charlotte trong khoảng nửa giờ.
Để làm cho charlotte thoáng hơn, bột phải được chuẩn bị như thế này. Đánh lòng trắng với một nửa số đường, tán nhuyễn với phần còn lại. Kết hợp tất cả mọi thứ, thêm bột mì. Thêm muối, soda, giấm vừa ăn. Nhưng bạn có thể làm mà không có chúng.
Gọt vỏ táo, bỏ hạt và các vách ngăn, cắt thành lát hoặc hình khối. Nếu bạn muốn miếng táo lan ra toàn bộ chiếc bánh thì chỉ cần đổ vào bột, khuấy đều rồi đổ vào khuôn đã có bột. Trước đó, dưới cùng của mẫu đơn nên được bôi dầu hoặc rắc bột báng.
Đặt miếng than vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ. Bạn sẽ mất khoảng 30 - 40 phút để nướng.
Bạn cũng có thể cho lê, đào, mận vào bột. Bạn chỉ cần lưu ý rằng, chẳng hạn như quả mọng có thể tiết ra nhiều nước và không nên dùng mận với lượng như táo, vì bánh thành phẩm có thể quá chua.
