Không nên bỏ qua các sản phẩm tốt cho sức khỏe như bí xanh và cà tím, đặc biệt là vì bạn có thể dễ dàng chế biến các món ăn ngon, đơn giản từ chúng. Giàu vitamin và khoáng chất, những loại rau này sẽ mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe và sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tuyệt vời.
Lợi ích của bí xanh và cà tím
Bí ngòi và cà tím là một kho vitamin và chất dinh dưỡng. Hầu như tất cả những người có ngôi nhà nông thôn mùa hè đều thu hoạch những loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này trong mùa. Nhưng, thật không may, không phải ai cũng biết rằng bạn có thể nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng từ bí xanh và cà tím. Tuy nhiên, có rất nhiều công thức nấu ăn nhanh, ngon và đơn giản mà bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể áp dụng để làm nhanh một số loại thực phẩm này.
Bí ngòi và cà tím là những thực phẩm lành mạnh chứa vitamin B, natri, phốt pho, sắt, chất xơ. Những thực phẩm này chứa ít calo và có khả năng duy nhất để loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
Cà tím với cà chua và pho mát
Cắt hai quả cà tím thành từng lát, xát với muối và để riêng trong 20 phút. Sau đó bôi dầu vào đáy đĩa nướng rồi xếp cà tím ra. Đặt cà chua lên trên cà tím, bên trên là tỏi băm nhỏ và phủ một lớp pho mát bào và các loại rau thơm đã cắt sẵn. Cho vào lò nướng trong 20 phút cho đến khi xuất hiện mùi thơm dễ chịu.
Bí ngòi và cà tím hầm
Cắt cà tím và cà tím thành từng lát rộng khoảng 1 cm, xát với muối và tiêu. Đặt một lớp bí ngòi lên giấy nướng đã thấm dầu trước. Ướp muối và tiêu cho thịt lợn và thịt bò băm nhỏ, rán trong chảo có thêm tương cà chua. Cho một nửa số thịt băm lên trên bí xanh và phủ một lớp cà tím lên trên. Cho phần thịt băm còn lại lên trên miếng cà tím, rắc phô mai bào lên. Nó nên được nướng trong 25-30 phút ở 180 độ.
Bí ngòi và cà tím hầm
Cho cà tím và bí ngòi thái hạt lựu vào chảo hoặc chảo sâu lòng có đổ bơ. Cắt hành tây thành nửa vòng, cắt nhỏ phần lá xanh. Nêm muối và tiêu, cho cà chua và ớt chuông thái hạt lựu vào. Chiên trên lửa lớn, sau đó đậy nắp lại và giữ thêm vài phút ở lửa nhỏ. Món hầm có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh như một món khai vị.
