Bánh cốm là món ăn phổ biến nhất của những tín đồ ăn nhanh. Sẽ an toàn hơn khi nấu cốm ở nhà, do chính tay bạn kiểm soát việc chuẩn bị. Hương vị của cốm gà tự làm (từ tiếng Anh là "nugget" - cốm) không thua gì cốm nhà hàng, đặc biệt trong cách nấu ăn chúng ta sẽ không sử dụng thịt gia cầm đã qua chế biến mà dùng thịt gà phi lê.
Nó là cần thiết
- - 500 gram thịt gà phi lê;
- - 2 quả trứng;
- - 700 ml dầu thực vật;
- - 70 gram vụn bánh mì;
- - Nêm muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết: thịt gà phi lê, trứng, dầu thực vật, vụn bánh mì, muối Adyghe.
Bước 2
Chúng tôi rửa sạch phi lê gà và loại bỏ bộ phim. Cắt nó thành các hình khối có kích thước tương đương nhau, mỗi hình 2,5-3 cm.
Bước 3
Chúng tôi đập trứng vào một hộp riêng, thêm muối Adyghe vào.
Bước 4
Đánh trứng bằng nĩa, máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi mịn.
Bước 5
Nhúng từng miếng phi lê vào hỗn hợp trứng.
Bước 6
Sau đó cuộn các miếng gà trong vụn bánh mì.
Bước 7
Và cho nó vào một lớp trong rổ chiên ngập dầu.
Bước 8
Đổ dầu thực vật vào bát đựng đa năng, chọn chế độ “Multi-cook” trên màn hình, đặt nhiệt độ 160 độ và thời gian nấu là 17 phút.
Nếu chương trình "Multipovar" không được cung cấp cho kiểu máy đa năng của bạn, thì bạn có thể sử dụng chế độ "Fry".
Bước 9
Sau 2-3 phút, khi dầu nóng lên đến nhiệt độ mong muốn, cho một rổ cốm vào dầu và chiên cho đến khi chín vàng. Để cốm không bị lật, cốm phải ngập hoàn toàn trong dầu.
Cẩn thận khi chiên cốm: dầu rất nóng!
Bước 10
Kết thúc chương trình, ta vớt cốm ra rổ cho ráo dầu, đặt lên chảo, để cho ráo dầu.
Bước 11
Ăn kèm gà cốm với nước sốt chua ngọt, mù tạt, sốt mayonnaise tỏi hoặc mật ong.
