Bổ dưỡng và nhẹ nhàng trên vòm miệng, salad Brandenburg là sự sáng tạo của ẩm thực Đức. Tính linh hoạt của nó chỉ làm hài lòng. Nó có thể được phục vụ cho cả bữa tối và bữa trưa như một món ăn nhẹ, và nó cũng phù hợp với khẩu vị của không chỉ người lớn mà còn cả trẻ em.
Chỉ mất không quá 15 phút để nấu, điều này sẽ rất hữu ích nếu có những vị khách không mời mà đến.
Nó là cần thiết
- - pho mát cứng (parmesan là lý tưởng) - 200 gram;
- - táo (chua ngọt) - 1 miếng;
- - lê - 1 miếng;
- - hạnh nhân (chiên, cắt nhỏ) - 1-2 muỗng canh. l & agrave;
- - sữa chua (trái cây hoặc tự nhiên, bạn có thể sử dụng kem chua) - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - mayonnaise - 40 gram;
- - mù tạt (không cay, dạng hạt) - 1 muỗng canh;
- - nước cốt chanh - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - muối, đường - vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt phô mai lên thớt và cắt thành các dải có kích thước khoảng 2 - 3 cm, dày không quá 5 mm. Để đơn giản hóa quy trình, bạn có thể sử dụng máy xay thô. Cho phô mai đã thái vào đĩa đã chuẩn bị sẵn (bát salad hoặc đĩa sâu lòng).
Bước 2
Gọt vỏ táo và lê sau khi rửa sạch dưới vòi nước. Cắt quả và bỏ hạt, bỏ lõi. Sau đó, cắt thành từng dải và cho vào đĩa sạch.
Bước 3
Tiếp theo, lấy một quả chanh và dùng dao cắt thành hai nửa. Chúng ta cần khoảng 2 thìa nước cốt chanh, vì vậy chúng ta vắt bất kỳ nửa quả nào trực tiếp lên quả. Tất cả những điều này là cần thiết để trái cây không bị thâm và có mùi thơm nền dễ chịu.
Bước 4
Chúng ta rửa hạnh nhân dưới vòi nước chảy cho sạch bụi bẩn. Chúng ta cho các loại hạt vào một cái bát sâu và đổ nước sôi vào để bóc sạch vỏ. Sau 5 phút, cẩn thận xả nước và sau khi nguội, gọt vỏ. Sau đó chiên trên chảo lửa vừa cho đến khi chín vàng, dùng thìa lật nhanh tay để không bị cháy. Sau khi chiên, xay bằng cối hoặc dao cho đến khi xay vừa hoặc cho vào máy xay.
Bước 5
Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị hỗn hợp gồm sữa chua, sốt mayonnaise, mù tạt, muối và đường. Cho tất cả các nguyên liệu vào đĩa và khuấy cho đến khi mịn. Để nước sốt pha một chút.
Bước 6
Món salad gần như đã sẵn sàng, bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu, nêm nước sốt và trộn nhẹ nhàng.
Bước 7
Nên để nơi thoáng mát khoảng 10 - 20 phút để các nguyên liệu ngấm đều. Nhưng điều này hoàn toàn không cần thiết, món salad có thể được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị.
