Cà rốt là một trong những loại rau phổ biến nhất trên bàn ăn của chúng ta. Nó được sử dụng để làm súp, salad, các món chính. Bạn cần biết một vài điều tinh tế khi nấu cà rốt. Thời gian nấu ăn là một trong số đó. Làm thế nào nhiều để nấu cà rốt theo những cách khác nhau?
Cà rốt được trồng ở khắp mọi nơi trong các mảnh đất cá nhân. Nó là một loại rau rất tốt cho sức khỏe. Thành phần của cà rốt bao gồm các axit amin thiết yếu: arginine, valine, methionine, phenylalanine và các chất khác, cũng như các vitamin và nguyên tố vi lượng khác nhau. Nhờ đó, nó giúp hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường, cải thiện thị lực, tăng khả năng miễn dịch và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Cà rốt được tiêu thụ tươi và cũng được đưa vào các công thức nấu ăn khác nhau. Để làm điều này, nó thường cần được hàn.
Cà rốt có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau: trong nồi trên bếp ga hoặc bếp điện, trong nồi nấu chậm, trong lò vi sóng, trong lò nướng. Trong tất cả các trường hợp này, chỉ có thời gian nấu là khác nhau.
Nếu nấu cả cà rốt trong nồi trên bếp ga hoặc bếp điện, sẽ mất khoảng 18-20 phút sau khi nước sôi. Quá trình này có thể rút ngắn 5 phút nếu cắt rau thành từng miếng nhỏ.
Nếu bạn sử dụng lò vi sóng để nấu cà rốt thì sẽ mất khoảng 10 phút. Nhưng trong nồi nấu chậm, việc nấu món rau này sẽ kéo dài khoảng 30 phút, tùy thuộc vào chương trình đã chọn. Một trong những cách nhanh nhất là nấu cà rốt trong lò. Sau khi nước sôi, nó sẽ sẵn sàng trong 12-15 phút. Tất cả các đặc điểm này sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại và công suất của thiết bị, cũng như kích thước của sản phẩm.
Cách nấu cà rốt đúng cách
Bất kể thiết bị nhà bếp nào bạn muốn nấu cà rốt, có một số điều kiện tiên quyết cần phải được tuân thủ.
1. Trước khi nấu, rửa kỹ các loại rau củ khỏi bụi bẩn và cắt bỏ những chỗ bị hư.
2. Đổ nước vào thùng cao hơn vài cm so với mức của cà rốt.
3. Rau có thể dính đáy trong quá trình nấu. Do đó, chúng thường xuyên được khuấy động.
4. Độ sẵn sàng của rau ăn củ thường được kiểm tra bằng dao. Cà rốt nấu chín sẽ đâm xuyên dễ dàng. Nếu bạn dùng nĩa để làm điều này, thì rau củ đã được tiêu hóa sẽ rơi ra khi bị đâm thủng.
5. Sau khi luộc, chắt hết nước, để nguội cà rốt. Sau đó, nó được bóc.
6. Cà rốt không nên ngâm nước muối trong khi nấu, cũng không nên cắt thành khối vuông, nếu không sẽ không thể giữ được hết hương vị và chất dinh dưỡng của nó.
