Gratin là một nhà hàng hơn là một món ăn tự làm. Nó là một món bê với các loại rau, nướng cho đến khi vàng nâu. Món ăn này có thể được chuẩn bị như một món ăn lễ hội. Nó sẽ làm thực khách ngạc nhiên với hương vị tuyệt vời và sự kết hợp của các nguyên liệu.
Nó là cần thiết
- - thịt bê - 700g;
- - cà rốt - 3 chiếc;
- - khoai tây - 500g;
- - su hào - 250g;
- - thịt xông khói - 150g;
- - phô mai cay - 100g;
- - nước tương - 2 muỗng canh;
- - kem chua - 1 ly;
- - tiêu đắng, muối và gia vị cà ri - vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt rửa sạch, cắt thành từng phần dày khoảng 2 cm, sau đó đập dập một chút. Sau đó, rắc tiêu lên thịt bê và rưới nước sốt lên trên.
Bước 2
Chuẩn bị rau. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và cà rốt. Sau đó, chúng cần được cắt thành khoanh lớn, rửa sạch và cắt su hào, cắt thịt ba chỉ thành từng lát mỏng.
Bước 3
Chúng tôi tạo thành cuộn. Đặt su hào, cà rốt và thịt xông khói lên trên miếng thịt bê, rắc gia vị cà ri lên trên rồi cuộn miếng thịt lại.
Bước 4
Chuẩn bị một tấm nướng. Nó phải được bôi trơn bằng bơ. Đặt khoai tây, cà rốt còn lại, thịt bê và rau cuộn lên khay nướng. Rắc tất cả những thứ này với dầu ô liu, sau đó bôi mỡ bằng kem chua.
Bước 5
Đặt khay nướng với rau và thịt đã chuẩn bị vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ. Ở đó, món ăn được nấu trong 45 phút. Thêm phô mai bào vào đó 5 phút trước khi kết thúc quá trình nấu. Thịt bê với cà rốt đã sẵn sàng!
