Bánh cà rốt với kefir rất dễ chế biến, ngon và khá rẻ, và quan trọng nhất là nó tốt cho sức khỏe. Cà rốt chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Bánh cà rốt “Love-cà rốt” sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn, mà cả trẻ em.
Nó là cần thiết
- - cà rốt - 2-3 chiếc;
- - kefir - 1 muỗng canh.
- - bột mì - 2 muỗng canh;
- - đường - 1 muỗng canh;
- - trứng - 2 chiếc;
- - bơ thực vật - 250 g;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - soda - 0,5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà rốt (sống), gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay thô. Chuyển cà rốt nạo vào bát và phủ 1 ly đường. Dùng thìa khuấy đều và để trong 1 giờ để cà rốt ngấm đường và nước cốt. Cắt bơ thực vật nướng thành từng miếng và đun chảy trên lửa nhỏ trong một cái bát nhỏ. Sau khi bơ thực vật đã tan chảy, lấy bát ra khỏi bếp và để nguội.
Bước 2
Đánh trứng bằng máy trộn, trộn với cà rốt và đường, thêm kefir, muối, trộn đều rồi cho 1 xíu bột mì đã rây. Dùng thìa gỗ hoặc phới trộn đều hỗn hợp để không bị vón cục, cho đến khi mịn. Sau đó đổ bơ thực vật đun chảy đã nguội vào, thêm một ly bột mì và soda. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.
Bước 3
Chuẩn bị món nướng thôi nào. Cắt một hình tròn từ giấy nướng. Đổ bột vào khuôn. Làm nóng lò nướng ở 150 độ C và nướng bánh cà rốt trong 20 phút.
Bước 4
Bây giờ chúng ta hãy làm kem chua cho bánh cà rốt. Trộn 400 gram kem chua béo với 3 thìa đường. Đánh kem bằng máy trộn. Sau đó chúng ta cho kem vào tủ lạnh 20-30 phút. Sau đó, phết kem chua lên bánh cà rốt đã hoàn thành và trang trí bằng cánh hoa hạnh nhân.
