Chiếc bánh trở nên ngon và tuyệt vời một cách lạ thường. Gồm bốn vỏ chanh ngâm trong kem cà phê. Sự tinh tế sẽ trang trí bàn tiệc và làm hài lòng gia đình cũng như các vị khách.
Nó là cần thiết
- - 200 g bột mì
- - 200 ml kefir
- - 250 g bơ
- - 200 g đường cát
- - vỏ chanh
- - 1, 5 muỗng cà phê. bột nở
- - 400 ml sữa
- - 1, 5 Nghệ thuật. l. cà phê tự nhiên
- - 5 muỗng canh. l. bột báng
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Đánh tan bơ với 150 g đường cát. Bào vỏ chanh và cho vào hỗn hợp bơ và đường. Thêm kefir, bột mì, bột nở và khuấy cho đến khi mịn.
Bước 2
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng và bột. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 trong 30-35 phút cho đến khi bánh chín vàng. Lấy ra khỏi lò và làm nguội. Cắt bánh quy thành các phần tư. Cắt đều bánh ra đĩa. Và xắt vụn thành những miếng vụn.
Bước 3
Chuẩn bị kem. Ngâm gelatin trong nước lạnh và để khoảng 10-15 phút cho gelatin nở ra. Pha cà phê trong nước nóng. Sau đó để nguội và lọc kỹ. Đổ sữa vào và khuấy đều. Thêm bột báng và 50 g đường cát, trộn đều rồi để lửa, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội. Thêm gelatin vào hỗn hợp đã nguội và khuấy đều.
Bước 4
Đánh bằng máy trộn 200 g bơ ở nhiệt độ phòng. Thêm hỗn hợp sữa vào nó và đánh cho đến khi mịn.
Bước 5
Bôi trơn từng lớp vỏ bằng kem và đặt lên đĩa. Bôi mỡ cả mặt trên và mặt bánh. Rắc vụn và bảo quản nơi thoáng mát 8 - 10 tiếng.
