Ngay cả trẻ em cũng sẽ thích món cuộn này - do có cà rốt và đậu Hà Lan, món ăn có màu sắc rất sặc sỡ, và sự hiện diện của thịt băm khiến bạn hài lòng. Cuốn có thể được phục vụ như một món chính và một món khai vị.
Nó là cần thiết
- - 300 g thịt bò xay
- - 100 g thịt gà băm
- - 1 quả trứng
- - 5-6 lát bánh mì
- - 1 ly sữa
- - 100 g pho mát
- - 1 củ cà rốt lớn
- - 2 quả bí xanh
- - 1 lon đậu Hà Lan đóng hộp
- - muối, tiêu, gia vị vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Cà rốt và bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ. Cắt chúng thành hình khối 0,7-1 cm. Cho rau vào chảo, phi thơm với dầu thực vật. Đun lửa lớn cho đến khi chất lỏng bay hơi hết, không cho rau vào xào.
Bước 2
Ngâm bánh mì trong sữa trong 10 phút. Xay nó mà không làm chảy sữa. Bạn sẽ nhận được một chất lỏng. Bào pho mát trên máy xay thô. Đảo kỹ thịt bò và thịt gà xay, rau củ chiên, đậu Hà Lan đóng hộp, pho mát, bánh mì, sữa và trứng. Thêm muối và gia vị.
Bước 3
Đặt giấy nướng lên khay nướng. Đặt hỗn hợp trên đó. Cuộn thịt băm và rau củ thành cuộn. Đường kính của cuộn không được quá 7-10 cm, nếu không nó sẽ không nướng ở giữa. Dùng giấy nướng bọc các đầu cuộn lại. Để tránh giấy bị bung ra trong khi nướng, nên quấn cuộn bằng chỉ.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Đặt một cuộn vào nó và nướng ở nhiệt độ tương tự trong 40-60 phút. Trong quá trình nướng, phải lật bánh tráng theo định kỳ.
Bước 5
Sau khi nấu, cuộn phải được giải phóng khỏi giấy. Dùng nóng, cắt thành từng lát dày 1, 5-2 cm.
