Gà cuộn rất hài lòng và ngon miệng. Chúng có thể được phục vụ như một món chính trên bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- - 4 miếng ức gà;
- - thịt băm từ thịt lợn 1, 5 kg;
- - nấm hương 0,5 kg;
- - hành tây 2 cái;
- - 3 nhánh tỏi;
- - phô mai mềm 300 g;
- - ngò tây cắt nhỏ 1 muỗng canh. cái thìa;
- - dầu ô liu 3 muỗng canh. cái thìa;
- - hỗn hợp các loại thảo mộc đã được chứng minh 1 muỗng canh;
- - mayonaise;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Ức gà rửa sạch, lau khô, đập bỏ hai mặt qua màng bám. Sắp xếp các bầu ngực cạnh nhau để tạo thành một miếng duy nhất cho cuộn. Đánh tan các khớp một lần nữa.
Bước 2
Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Chiên hành tây trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Băm nhuyễn nấm, sau đó cho vào chảo. Chiên trong 2-3 phút. Sau đó cho thịt băm vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 7 phút trên lửa vừa.
Bước 3
Cắt 4 lát mỏng từ một miếng pho mát. Cắt phần còn lại thành khối vuông nhỏ và trộn với thịt băm. Cho muối, tiêu, rau thơm và rau thơm vào thịt băm. Trải thịt băm lên mép miếng thịt gà phi lê, cuộn thịt lại.
Bước 4
Dùng giấy bạc bọc nem lại để nước cốt không bị chảy ra ngoài trong quá trình nướng. Nướng cuộn trong 1 giờ ở 200 độ. Sau đó mở lớp giấy bạc lên trên, xếp 4 lát phô mai vào, nướng thêm 15 phút.
